Дуже смачно! Як приготувати домашній зефір без консервантів (рецепт, відео)

Зефір - улюблені ласощі багатьох. І це не дивно, адже його смакові якості в поєднанні з легкою текстурою і мінімальним впливом на фігуру мало кого можуть залишити байдужими. У цьому матеріалі ми вирішили поділитися з вами рецептом смачного і корисного зефіру, який ви зможете приготувати самостійно, передають Патріоти України.

Отже, для приготування зефіру вам знадобляться наступні інгредієнти: яблучне пюре (250 г), цукор (725 г), ванільний цукор (1 пакетик), яєчний білок (1 шт.), агар-агар (8 г), вода (160 мл ), цукрова пудра (за смаком).

Крок 1: Яблучне пюре змішати зі звичайним (250 г) і ванільним (весь пакетик) цукром і дати цій солодкій суміші гарненько настоятися.

Крок 2: Агар-агар залити водою, дати трохи настоятися, як написано на упаковці, потім поставити на плиту і довести до кипіння.

Крок 3: Всипати цукор, що залишився. Ретельно перемішати, щоб цукор розчинився і розподілився рівномірно.

Крок 4: Варити сироп до тих пір, поки він не стане густим і тягучим. Потім вимкнути вогонь і дати сиропу трохи охолонути.

Крок 5: Додати в яблучне пюре половину яєчного білка і збивати міксером, поки маса не стане світлою. Потім додати другу частину білка і збивати до отримання пишної однорідної маси. За бажанням, в масу можна додати трохи харчового барвника.

Крок 6: Додати сироп і продовжити збивати міксером, поки вся маса не стане білою, пишною і повітряною.

Крок 7: Перекласти суміш в кондитерський мішок, застелити деко папером для випічки.

Крок 8: Видавити на деко зефіркі, після чого відправити їх застигати в сухе місце мінімум на добу.

Крок 9: Готовий зефір присипати цукровою пудрою і подавати до столу.

Хіти тижня. Незручно вийшло: ТОП-5 знаменитостей на "Голосі країни", до яких ніхто не повернувся (фото, відео)

середа, 3 березень 2021, 22:00

Минулої неділі на шоу "Голос країни" феєрично виступила співачка та актриса Надія Мейхер. Вона виконала пісню Mon Mec a Moi зірки французького шансону Патрісії Каас і розвернула всі чотири суддівських крісла. За словами Мейхер, вона прийшла перевірити ...

Соціологи провели опитування: Як росіяни та українці ставляться одне до одного, і що думають про незалежність і об'єднання в одну державу

середа, 3 березень 2021, 20:38

Незалежність України від Росії підтримують 88% українців і 80% росіян, об'єднання України з Росією хочуть 7% українців і 17% росіян. Свіже опитування показало, як українці ставляться до Росії. Зокрема, в лютому 2021 року добре ставилося до Росії 41% ук...