Хіти тижня. Смачного! Як виробники ковбас обманюють українців

У продаваних в Україні сосисках і ковбасі виявлено високий вміст кісткового борошна.

Всупереч ГОСТу, така добавка потрапляє і в продукцію вищого гатунку, хоча стандарт вимагає використовувати тільки натуральне м'ясо. Це говорить про те, що в сосиски і ковбаси вищого сорту все одно додають так зване «м'ясо механічної обвалки» - суміш фаршу, подрібнених кісток, субпродуктів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

В ході незалежної експертизи було перевірено зміст кісткового борошна в сосисках і ковбасах різної категорії. Найвища кількість була виявлена в сосисках вищого сорту. «Це може свідчити, що виробники крім того, що передбачено держстандартом, використовують м'ясо механічної обвалки (ММО). У сосисках вищого сорту дуже високий вміст - 0,7%. Це дуже близько до ковбас першого сорту», - заявила заступник керівника науково-дослідного центру випробувань продукції ДП «Укрметртестстандарт» Тетяна Шатаєва.
Також в ході експертизи розкрилося, що частинки кісток, що потрапляють в сосиски і ковбаси, подрібнені недостатньо. Зустрічаються частки величиною 1-2 міліметра при максимально допустимому розмірі 0,5 мм.

За словами колишнього керівника Держпродпотребслужби Володимира Лапи, ГОСТ є добровільним до застосування, чим і користуються виробники. «Ми наявність або кількість ММО не перевіряємо. Ми не перевіряємо кістковий залишок, тому що він регулюється не обов'язковими вимогами безпеки, а державним стандартом. А ГОСТ є добровільним до застосування», - розповів Лапа.

Відмова від пенсії у 60 років: Українцям пояснили, що вона гарантує і чи вигідно працювати

понеділок, 17 серпень 2026, 12:45

Українське законодавство пропонує заохочення для тих громадян, які мають необхідний страховий стаж (35 років), але вирішують продовжувати працювати й оформлюють пенсійні виплати пізніше 60 років. Про це йдеться у матеріалі ТСН.ua, передають Патріоти Ук...

Зима може бути важкою: Які дрова варто купити зараз, щоб будинок довше залишався теплим

понеділок, 17 серпень 2026, 12:27

Майбутній опалювальний сезон в Україні може виявитися одним із найскладніших від початку повномасштабної війни. Через це власникам приватних будинків, які використовують печі, котли або каміни на дровах, радять заздалегідь подбати про достатній запас п...