Хіти тижня. Смачного! Як виробники ковбас обманюють українців

У продаваних в Україні сосисках і ковбасі виявлено високий вміст кісткового борошна.

Всупереч ГОСТу, така добавка потрапляє і в продукцію вищого гатунку, хоча стандарт вимагає використовувати тільки натуральне м'ясо. Це говорить про те, що в сосиски і ковбаси вищого сорту все одно додають так зване «м'ясо механічної обвалки» - суміш фаршу, подрібнених кісток, субпродуктів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

В ході незалежної експертизи було перевірено зміст кісткового борошна в сосисках і ковбасах різної категорії. Найвища кількість була виявлена в сосисках вищого сорту. «Це може свідчити, що виробники крім того, що передбачено держстандартом, використовують м'ясо механічної обвалки (ММО). У сосисках вищого сорту дуже високий вміст - 0,7%. Це дуже близько до ковбас першого сорту», - заявила заступник керівника науково-дослідного центру випробувань продукції ДП «Укрметртестстандарт» Тетяна Шатаєва.
Також в ході експертизи розкрилося, що частинки кісток, що потрапляють в сосиски і ковбаси, подрібнені недостатньо. Зустрічаються частки величиною 1-2 міліметра при максимально допустимому розмірі 0,5 мм.

За словами колишнього керівника Держпродпотребслужби Володимира Лапи, ГОСТ є добровільним до застосування, чим і користуються виробники. «Ми наявність або кількість ММО не перевіряємо. Ми не перевіряємо кістковий залишок, тому що він регулюється не обов'язковими вимогами безпеки, а державним стандартом. А ГОСТ є добровільним до застосування», - розповів Лапа.

Народжена в сорочці: Дитина випала з вікна 25-го поверху та дивом вижила

вівторок, 22 квітень 2025, 23:55

У Китаї дев’ятирічна дівчинка дивом вижила після падіння з 25-го поверху будинку. Інцидент стався в місті Таншань, провінція Хебей, 27 березня, коли вона була сама в своїй кімнаті, повідомляє SCMP, передають Патріоти України. Відчувши спеку, дівчинка, ...

Результати були шокуючими: Нацбанк оцінив фінансову грамотність українських підлітків

вівторок, 22 квітень 2025, 22:41

Українські підлітки мають початковий рівень фінансової грамотності, це підтвердило дослідження. Про це повідомляє НБУ, передають Патріоти України. Дослідження продемонструвало, що середній рівень правильних відповідей на кейсові завдання серед підліткі...