Хіти тижня. Смачного! Як виробники ковбас обманюють українців

У продаваних в Україні сосисках і ковбасі виявлено високий вміст кісткового борошна.

Всупереч ГОСТу, така добавка потрапляє і в продукцію вищого гатунку, хоча стандарт вимагає використовувати тільки натуральне м'ясо. Це говорить про те, що в сосиски і ковбаси вищого сорту все одно додають так зване «м'ясо механічної обвалки» - суміш фаршу, подрібнених кісток, субпродуктів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

В ході незалежної експертизи було перевірено зміст кісткового борошна в сосисках і ковбасах різної категорії. Найвища кількість була виявлена в сосисках вищого сорту. «Це може свідчити, що виробники крім того, що передбачено держстандартом, використовують м'ясо механічної обвалки (ММО). У сосисках вищого сорту дуже високий вміст - 0,7%. Це дуже близько до ковбас першого сорту», - заявила заступник керівника науково-дослідного центру випробувань продукції ДП «Укрметртестстандарт» Тетяна Шатаєва.
Також в ході експертизи розкрилося, що частинки кісток, що потрапляють в сосиски і ковбаси, подрібнені недостатньо. Зустрічаються частки величиною 1-2 міліметра при максимально допустимому розмірі 0,5 мм.

За словами колишнього керівника Держпродпотребслужби Володимира Лапи, ГОСТ є добровільним до застосування, чим і користуються виробники. «Ми наявність або кількість ММО не перевіряємо. Ми не перевіряємо кістковий залишок, тому що він регулюється не обов'язковими вимогами безпеки, а державним стандартом. А ГОСТ є добровільним до застосування», - розповів Лапа.

Діти не розуміли небезпеку: В Україні викрили мережу, яка під виглядом чаю збувала популярний серед школярів наркотик (фото, відео)

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 13:29

В Україні правоохоронці ліквідували масштабну наркомережу й вилучили 700 кг наркотичної речовини кратом. Про це 9 жовтня у Facebook повідомив голова Національної поліції Іван Вигівський, передають Патріоти України. За його словами, наркотик доставляли ...

Starlink перетворюється на космічну загрозу: Супутники Ілона Маска все частіше сходять з орбіти. Науковці пояснили, як це відіб'ється на людстві

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 12:27

На орбіті перебувають тисячі супутників Starlink компанії Ілона Маска SpaceX. Уже зараз деякі із супутників через закінчення терміну служби падають в атмосферу планети. У найближчому майбутньому, як прогнозують учені, ймовірність того, що ці супутники ...