Хіти тижня. Смачного! Як виробники ковбас обманюють українців

У продаваних в Україні сосисках і ковбасі виявлено високий вміст кісткового борошна.

Всупереч ГОСТу, така добавка потрапляє і в продукцію вищого гатунку, хоча стандарт вимагає використовувати тільки натуральне м'ясо. Це говорить про те, що в сосиски і ковбаси вищого сорту все одно додають так зване «м'ясо механічної обвалки» - суміш фаршу, подрібнених кісток, субпродуктів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

В ході незалежної експертизи було перевірено зміст кісткового борошна в сосисках і ковбасах різної категорії. Найвища кількість була виявлена в сосисках вищого сорту. «Це може свідчити, що виробники крім того, що передбачено держстандартом, використовують м'ясо механічної обвалки (ММО). У сосисках вищого сорту дуже високий вміст - 0,7%. Це дуже близько до ковбас першого сорту», - заявила заступник керівника науково-дослідного центру випробувань продукції ДП «Укрметртестстандарт» Тетяна Шатаєва.
Також в ході експертизи розкрилося, що частинки кісток, що потрапляють в сосиски і ковбаси, подрібнені недостатньо. Зустрічаються частки величиною 1-2 міліметра при максимально допустимому розмірі 0,5 мм.

За словами колишнього керівника Держпродпотребслужби Володимира Лапи, ГОСТ є добровільним до застосування, чим і користуються виробники. «Ми наявність або кількість ММО не перевіряємо. Ми не перевіряємо кістковий залишок, тому що він регулюється не обов'язковими вимогами безпеки, а державним стандартом. А ГОСТ є добровільним до застосування», - розповів Лапа.

Не просто наукова фантастика: Астрономи показали космічне "Око Саурона"

понеділок, 18 серпень 2025, 9:08

Астрономи зробили знімок складного магнітного поля гігантського енергетичного струменя, що отримав назву "Око Саурона". На створення цього зображення знадобилося понад 15 років, передають Патріоти України з посиланням наLive Science. . У своєму дослід...

Зеленський присвоїв звання Героя України бійцю, котрий утримував позицію 18 діб

понеділок, 18 серпень 2025, 8:57

Президент Володимир Зеленський указом №597/2025 присвоїв почесне звання Герой України з врученням ордену "Золота Зірка" старшому солдату Денису Лисенку - старшому навіднику механізованого відділення мотопіхотного взводу 17-го окремого мотопіхотного бат...