Найсмачніші новорічні коктейлі від Євгена Клопотенка

У свята завжди хочеться здивувати друзів та родичів чимось оригінальним та смачним. Кулінарний експерт Євген Клопотенко поділився рецептами коктейлів на офіційному сайті, які ви з легкістю можете приготувати вдома.

Коктейль з гранатовим соком і тоніком

Коктейль з гранатовим соком

1. Для приготування сиропу почистіть корінь імбиру, наріжте тонкими слайсами. У каструлі змішайте воду з цукром, додайте імбир, варіть 5 хвилин, залиште до повного охолодження. Витягніть корінь імбиру, процідіть сироп через сито.
2. У склянки покладіть декілька кубиків льоду, налийте сироп, додайте гранатового соку, тонік, перемішайте.

Коктейль з червоного вина з ягодами

Коктейль з ягодами

1. Заздалегідь розморозьте ягоди, залийте сухим червоним вином, викладіть ягоди у каструлю, проваріть до кипіння.
2. Ретельно помийте, почистіть апельсин. Натріть на грубій тертці цедру з одного апельсина, а двох інших – вичавіть сік.
3. Додайте цедру і сік апельсинів у каструлю з ягодами, додайте цукор, варіть до повного розтанення, залиште до повного охолодження напою.

Коктейль з коньяком і ананасовим соком

Коктейль з ананасовим соком

1. У каструлі прогрійте коньяк, додайте палички кориці. Важливо! Не треба доводити до кипіння.
2. Далі додайте один літр ананасового соку, перемішайте. Витягніть паличку кориці, розлийте коктейль у бокали.

Шампанське з грейпфрутом

Шампанське з грейпфрутом

1. Ретельно помийте грейпфрути, почистіть від шкірки, розріжте навпіл, вичавіть сік.
2. Розлийте сік грейпфрута у келихи на 1/3, додайте шампанське або вино, кубики льоду. При подачі задекоруйте коктейль кружечками грейпфрута.

Лимонад з кокосовими вершками і лаймом

Лимонад з лаймом

1. Ретельно помийте лайм, лимони. Розріжте навпіл лимони, вичавіть сік, окремо вичавіть сік одного лайма, інший – наріжте тонкими скибочками.
2. У каструлі на маленькому вогні розігрійте сік лимона з цукром, додайте 150 мл води, перемішайте, щоб цукор розчинився, доведіть до кипіння. Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження.
3. У банці або глечику вилийте готовий сироп, додайте 65 мл кокосових вершків, 1,5 л сильногазованої столової води. Важливо! Вода не повинна бути мінеральною, бо зіпсуєте смак лимонада. Далі додайте сік лайма, листочки м'яти, заздалегідь помийте. Залижте лимонад для настоювання на 30 хвилин, відправте у холодильник або додайте кубики льоду і подавайте до столу.

Холодний чай з ягодами

Холодний чай

1. Заздалегідь розморозьте ягоди. У каструлі з двома літрами води змішайте ягоди, доведіть до кипіння, додайте цукор і варіть три хвилини, зменшивши вогонь.
2. Додайте 1 ст. л чорного чаю, залиште настоятися 10 хвилин та залиште до повного охолодження.

Безалкогольний глінтвейн

Безалкогольний глінтвейн

1. Ретельно помийте апельсини, наріжте кружечками.
2. У каструлю вилийте сік червоного винограду, додайте всі спеції, додайте цукор і половину апельсинових кілець. Розігрійте на маленькому вогні, варіть протягом 10 хвилин. Важливо! Не треба доводити до кипіння.
3. Подавати глінтвейн можна в гарячому і холодному вигляді. При подачі келихи для напою задекоруйте кільцями апельсина. Смачного!