Що таке метаболізм і чи реально його пришвидшити? Дієтолог розвінчала найпопулярніші міфи

Слово "метаболізм" часто йде у парі з такими термінами як "дієта", "заняття спортом" та "схуднення". Але це модне слово рідко пояснюють, і тому з’являється купа брехливої інформації в мережі про цей процес. Неправдиві дані та реальні факти про метаболізм наводить Healthline, повідомляють Патріоти України

Медичне визначення метаболізму потужною клінікою Mayo звучить так: "Процеси у тілі, необхідні для підтримки життя". "Через процес метаболізму ваше тіло перетворює їжу, яку ви їли, в енергію, яка йому потрібна. Це життєво важливий процес для усіх живих істот, не лише людей".

Термін охоплює усі постійні хімічні процеси, які підтримують у вас життя, включаючи дихання, перетравлювання їжі та відновлення клітин. Міфи і факти про метаболізм пояснює дієтолог Ненсі Фаррел Аллен з Академії харчування та дієтології.

МІФ: У стрункіших людей швидший метаболізм

Коли мова про метаболізм, це більше про будову тіла, ніж про його розмір, каже Аллен. "Метаболізм залежить від того, скільки у тілі білкової маси – м’язи більш метаболічно активні", – каже вона.

Тобто чим більше у вас м’язів, тим більше калорій ви спалюєте, коли відпочиваєте. Саме тому вправи на підйом ваги - один з найкращих способів покращити метаболізм. Вам треба мати більше м’язів, каже дієтолог, і м’язи спалюють більше калорій. Фокусування виключно на кардіо не матиме того ж ефекту.

МІФ: Ваш метаболізм генетичний і його не можна змінити

Ваші гени не впливають на ваш метаболізм. Але вони не впливають і на те, який у вас спосіб життя, які звички, пояснює Аллен.

Кількість вправ, які ви виконуєте, і рішення, які приймаєте під час їжі, набагато важливіші. І ви, на щастя, можете їх контролювати. Хоча деякі генетичні стани можуть впливати на метаболізм. Наприклад, аутоімунний тиреоїдит може сповільнювати метаболізм та вести до набору ваги, стверджує клініка Cleveland.

Факт: Якщо у вас повільний метаболізм, ви можете бути схильними до набору ваги

Це правда, і ось чому. Якщо ваш метаболізм повільніший, тіло не може так швидко спалювати калорії, які ви їсте. Але ваш метаболізм не єдина річ, яку треба враховувати, коли ви намагаєтеся скинути кілька зайвих кіло. За даними Mayo Clinic, на противагу поширеній думці, повільний метаболізм рідко спричиняє надмірний набір ваги.

Хоча ваш метаболізм впливає на базові енергетичні потреби тіла, але те, скільки ви їсте і п’єте, яка у вас фізична активність, зрештою визначає вашу вагу. Іншими словами, навіть якщо у вас поганий метаболізм, ви можете контролювати свою вагу здоровою їжею та спортом.

МІФ: Якщо у вас швидкий метаболізм, можете їсти все, що хочете

У людей з дифузним токсичним зобом надактивний метаболізм, вони часто худнуть навіть тоді, коли їдять звичайну їжу. Але це правда, що люди зі швидшим метаболізмом набирають вагу не так швидко, як люди з повільнішим метаболізмом.

Втім, швидкий метаболізм не може бути виправданням відкидати звичайні поради зі здорового харчування, додає дієтолог. У збалансованої дієти є серйозні позитивні наслідки для здоров’я. не пов’язані з підтримкою ваги: це і здоров’я серця, і попередження певних видів раку.

ФАКТ: Гостра їжа пришвидшує метаболізм

Якщо ви любите спеції на кшталт перцю чилі чи імбиру, знайте: вони можуть сприяти виробництву тепла у тілі, призводячи до більшого спалювання калорій, пояснює Аллен. Цей ефект короткотерміновий, і те, наскільки він дієвий, залежить від того, наскільки пекучий перець ви їли, наприклад.

МІФ: Для метаболізму краще їсти багато маленьких порцій впродовж дня, ніж їсти тричі на день

Багато разів ми казали людям їсти 5-6 маленьких порцій за день, але є дослідження, яке стверджує, що, можливо, краще їсти 2-3 рази на день.

Коли люди чують, що можна їсти 5-6 разів, вони не їдять маленькі порції, пояснює дієтолог. І додає, що часто люди не відстежують, скільки вони з’їли за день. Треба думати, що ви їсте і скільки. Не думайте лише про калорії, бо є різниця між тим, щоб з’їсти пончик на 250 калорій, і 250-калорійний білковий перекус.

МІФ: Добавки можуть пришвидшити метаболізм

Продукти, що продають без рецепта, які стверджують, що здатні покращити метаболізм, вас розчарують. За словами Аллен, у них немає енергії чи калорій, тому вони не вплинуть прямо на метаболізм.

Тим паче, документально зафіксовано, що добавки мають потенційно небезпечні побічні ефекти. І врахуйте, що добавки не завжди добе "вживаються" з ліками, які продають за рецептом.

ФАКТ: Ваш метаболізм повільнішає з віком

Це сумна правда про старіння. Ваш метаболізм не одразу падає, коли вам виповнюється 30. "Ви можете контролювати це трошки", - каже Аллен. Спорт і здорове харчування. Уповільнення метаболізму може бути найбільш помітним десь у час менопаузи у жінок у 50+.

Коли доходить до менопаузи, жінкам може бути найскладніше, додає дієтолог. Гормональні зміни у цей період можуть підвищити шанси жінок набрати вагу у зонах живота, сідниць та стегон.

Хіти тижня. У Києві влаштували обшуки у знаменитій ветеранській піцерії: Засновник записав відеозвернення

середа, 13 листопад 2019, 2:00

Йдеться про ресторан на вул. Софіївська, 8. Правоохоронці у вівторок, 5 листопада, провели обшуки в піцерії Pizza Veterano в Києві, яку заснували ветерани війни на Донбасі. Про це повідомив засновник закладу Леонід Остальцев на своїй сторінці у Faceboo...

Хіти тижня. "Українці можуть втратити право на вищу освіту", - ЗМІ

середа, 13 листопад 2019, 1:00

Новим законопроектом пропонується при поновленні чи переведенні до іншого університету повторно здавати ЗНО. "Понад 300 тисяч українців можуть втратити право на вищу освіту через нові правила, які хочуть ввести в Міністерстві освіти і науки. Правила бу...