"Це буде охрініти, як смачно!": Відомий кулінар розповів, як слід готувати перловку

Крупу цю треба завжди заздалегідь промити двічі, залити водою (250 мл на 100 г перловки), варити на невеличкому вогні, але не доводити до сильної готовності.

"Ми не цінуємо те, що маємо. От перловка. Всі фукають, коли бачать її. Ставлять на найнижчий рівень у кашовій ієрархії", - пише Євген Клопотенко на своєму сайті, передають Патріоти України, та продовжує:

"По-перше, майте повагу. Перловці, думаю, не сильно приємно. По-друге, шановне панство, прошу вас змінити свої погляди. Бо перловка крута і заслуговує на ваше щире "вау, це ж охрініти, як смачно".

Це як благословення гастробогів. Пружна та мармеладна. З нею ротові стає інтєрєснєнько. Як готувати перловку так, щоб отримати серцевий напад від її божественного смаку. Розповідаю.

Варіант номер один. У готову перловку додаєте запечений гарбуз, зерна фенхелю, родзинки, мікс горіхів, лимонний сік, рослинну олію та сіль за смаком. Божеволієте.

Або можете змішати перловку з печеним буряком, горіхами, петрушкою, м'яким козиним сиром або фетою - теж буде файно.

А щоб зварена перловка вийшла класнючою, її треба заздалегідь промити двічі, залити водою (250 мл на 100 г перловки), варити на невеличкому вогні, але не доводити до сильної готовності. Залиште її аль денте. Варіант номер два. Готуємо за принципом різотто. Тільки з перловкою це буде називатися орзотто. Біле вино, мідії, часник, корінь селери, вершкове масло, пружні зернятка перловки у густому бульйоні, пармезан. Це прекрасно".

Українці можуть "купити пенсію": Ось скільки доведеться заплатити за місяць

вівторок, 19 травень 2026, 0:30

В Україні для виходу на пенсію у 2026 році потрібно мати від 15 до 33 років страхового стажу залежно від віку, і якщо його не вистачає – виплати можуть відкласти або не призначити. Докупити стаж можна або одноразово (від ~3805 грн за місяць), або через...

Оце так! Військовий музей у Німеччині заборонив вхід українцям та громадянам ще 25 країн

понеділок, 18 травень 2026, 23:42

Популярний музей збройних сил Німеччини у місті Кобленц не пускає громадян 26 країн, яких Берлін вважає такими, що становлять «особливі ризики для безпеки». Обмеження на вхід діють уже кілька тижнів. Однак про це незвичне правило нещодавно почали писат...