Всі ми звикли до того, що їжу в будь-який момент можна дуже швидко розігріти за допомогою мікрохвильовки, плити, духовки або пароварки. Але потрібно обов'язково знати, що є продукти, які категорично не можна повторно розігрівати, оскільки вони можуть стати просто небезпечними, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться дослідженнями фахівця з безпеки харчових продуктів докторки Стейсі Дювенаж з Інституту природних ресурсів Грінвічського університету в Лондоні, яка підкресла, що деякі страви не можна розігрівати повторно, оскільки це може спровокувати небезпечні захворювання.
Рис
Будь-які страви з рису, з рисом не можна гріти повторно, оскільки саме рисове зерно містить бактерію Bacillus cereus, небезпека в тому, що ці бактерії зростають за кімнатної температури та здатні виробляти токсин, що призводить до отруєння, також може спричиняти блювоту, діарею, болі в шлунку. Але потрібно пам'ятати головні правила зберігання продукту, а саме – рис має зберігатися виключно в холодильнику та не більше ніж 24 години, а нагрівати його можна лише до 74 градусів під час повторного вживання.
Яйця
Їх узагалі не можна розігрівати, бо підігрів призведе до окислення білків і в продукті з'являться канцерогенні речовини.
Картопля
Вона при повторному розігріванні втрачає свої корисні властивості, і при цьому організму стає важче її перетравлювати. Якщо ж картопля залишиться за кімнатної температури хоча б на кілька годин, у ній можуть утворитися небезпечні бактерії.
Хронічне безсоння та проблеми з засинанням стали справжньою епідемією сучасного світу. Замість того щоб одразу купувати аптечні препарати, науковці радять звернути увагу на раціон. Нещодавні дослідження довели, що один дуже популярний смаколик здатний ...
Пліснява на хлібі та його швидке висихання — поширена проблема, особливо у теплу пору року. Навіть у закритій хлібниці батон чи житній хліб часто покриваються зеленкуватим нальотом вже на третій день після купівлі, що змушує викидати продукти, передают...
