
Для того щоб виробляти твердий сир з буйволиного молока, фахівці ферми «Карпатський буйвіл» навчатимуться в Італії. Про це повідомляють Патріоти України з посиланням на журнал The Ukrainian Farmer.
Ферма “Карпатський буйвіл” займається виробництвом молока, сметани, кисломолочного сиру, паніру, моцарели, рікоти ді буфало, згущеного молока, та ін. молокопродуктів без консервантів.
Поки що ферма не має остаточного сформованого асортименту продукції. Ми ще його підбираємо, – зазначила адміністратор ферми «Карпатський буйвіл» Інна Левдар.
Найпопулярнішим продуктом ферми є згущене буйволине молоко, а кисломолочному сиру шукатимуть заміну.
Світові запаси сирої нафти у квітні скоротилися на рекордні 200 мільйонів барелів через конфлікт на Близькому Сході, що загрожує різким зростанням цін перед літнім сезоном подорожей, передають Патріоти України з посиланням на Financial Times. За оцінка...
Українців у травні очікує подальше зростання цін на молочні продукти, крупи та овочі борщового набору. Найбільше зростання прогнозується у сегменті круп – передусім гречки та пшона, де ціни можуть піднятися ще на 5-10%. Водночас ціни на м’ясо залишатьс...