Це дуже небезпечно: Помилки в приготуванні м'яса, які можуть коштувати вам здоров'я

За словами вчених, будь-яке м'ясо є носієм різних бактерій - наприклад, кишкової палички, бруцельозу.

Будьте обережні, коли готуєте м'ясні страви. Ілюстрація: соцмережі.

Помилки були визначені фахівцями Міністерства сільського господарства США, які проводили спеціальне дослідження проблеми обробки і вживання м'яса, інформують Патріоти України.

Одним з найбільш серйозних порушень експерти назвали ігнорування ретельного миття рук після контакту з м'ясом і в цілому погана гігієна рук на кухні під час приготування м'яса. За словами вчених, будь-яке м'ясо є носієм різних бактерій - наприклад, кишкової палички, бруцельозу. Також за умови випадкового потрапляння патогенних мікроорганізмів з м'яса в рот і шлунок людина може захворіти на дизентерію, менінгіт, хвороби серцево-судинної системи, постраждати від ниркової недостатності.

Експеримент із заздалегідь зараженим небезпечними бацилами м'ясом показав: люди, які з ним контактували посприяли тому, що мікроби опинилися всередині в контейнерів зі спеціями, на посуді, ручках шаф і холодильника, а також в салатах. Учасники цих випробувань, які не знали заздалегідь про задум вчених, розповіли потім, що під час готування м'яса вони ополіскували руки у воді і струшували краплі, або лише злегка торкалися рук рушником.

Вчені настійно радять після маніпуляцій з м'ясом ретельно мити руки з милом і потім насухо витирати. Іншою грубою помилкою фахівці вважають манеру різати м'ясо та інші продукти на одній дошці. Для оброблення м'яса повинна існувати «своя» дошка, яку в жодному разі не можна застосовувати для нарізки хліба або овочів, підкреслили медики.

Крім цього дуже важливі дані про санітарно-епідеміологічний контроль, кажуть лікарі. Якщо м'ясо купується на ринку, потрібно обов'язково вимагати висновок ветеринарного контролю.

Російські окупанти просунулися біля Часового Яру

четвер, 23 травень 2024, 7:15

Аналітики DeepState повідомляють про просування росіян біля Часового Яру, у Кліщіївці та Красногорівці Донецької області. "Ворог просунувся біля Часового Яру, в Кліщіївці та Красногорівці", - йдеться в повідомленні. . Нагадаємо, на думку аналітиків Ін...

Вбила рідкісна хвороба: Відомий український футболіст помер у 45 років (фото)

неділя, 28 травень 2023, 12:27

На 46-му році життя після тривалої боротьби з невиліковною хворобою помер колишній футболіст запорізького "Металурга", "Чорноморця" та "Оболоні" Дмитро Каряка, повідомили на його сторінці у Facebook ексодноклубники гравця, передають Патріоти України. Щ...