Від риби до червоного перцю: учені назвали топ-5 продуктів, які посилюють втрату ваги

Учені заявили, що деякі продукти можуть мати позитивний природний ефект на організм, який стимулює втрату ваги. Так, жирна риба вміщує "хороші жири", які посилюють метаболізм, а селера підвищує температуру тіла і допомагає спалювати більше калорій, ніж зазвичай, повідомляють Патріоти України.

Дієтолог Сальма Хан, яка спеціалізується на клінічній хімії, запевняє, що жирна риба, така як лосось, макрель, сардини і анчоуси, багата на омега-3 жирні кислоти, а також волоські горіхи, лляне насіння і насіння чіа стимулюють втрату ваги за рахунок придушення апетиту. Згідно з даними досліджень, "хороші жири" сприяють виробленню гормону лептину, який приглушує відчуття голоду, збільшуючи разом з тим активність обміну речовин.

За словами вчених з Університету Монаша в Австралії, гормон лептин може значно збільшити термогенез, який регулює кількість калорій, які ми спалюємо. Крім того, перець чілі, який вміщує сполуку під назвою капсаїцин, може прискорити обмін речовин, а отже, сприяти у втраті ваги. Дослідження показують, що вживання чілі пришвидшує метаболізм на 25 %, а люди, в меню яких він входить, споживають на 200 калорій менше за один прийом їжі завдяки ефекту насичення.

Зелений чай також має безліч переваг, оскільки багатий вільними радикалами і містить амінокислоти L-теанину. Він може підвищити втрату ваги за рахунок збільшення метаболізму, оскілки потужні антиоксиданти, відомі як катехіни, забезпечують прискорення процесів в організмі.

Окрім того, дослідження показують, що споживання чорного шоколаду може реально сприяти втраті ваги. Вчені повідомляють, що це можливо за рахунок зменшення концентрації гормону стресу - кортизолу - в крові, який стимулює перетворення цукру на жир для тривалого зберігання. Так, чорний шоколад викликає вироблення гормону серотоніну, допомагаючи полегшити відчуття стресу і підвищити настрій, а це означає, що у людини зменшується апетит.