Скоро! У всіх супермаркетах країни: На зміну гречці прийдуть зандурі, полба і спельта

В даний час спельта є однією з основних злакових культур в Німеччині, Австрії та Швейцарії.

Полба. Фото: youtube.com.

Селекціонери з Німеччини назвали зернові культури, вживання яких стане актуальним в недалекому майбутньому. Дослідження опубліковане в журналі Trends in Plant Science, повідомляють Патріоти України з посиланням на Нескучные новости.

Зандурі та полба, що відносяться до дикорослих видів пшениці, а також спельта можуть, на думку вчених, з плином часу прийти на зміну сучасним сортам пшениці. Близько дев'яти тисяч років тому ці рослини вже використовувалися людиною для приготування їжі, але Зелена революція, що відбулася після Другої світової війни, призвела до витіснення цих культур сучасними.

Причиною можливого зростання популярності зандурі і полуполби названо високу врожайність і опірність рослин до паразитів, а також прагнення споживача до різноманітного харчування. Вчені, проаналізувавши сотні сортів рослин, у 15 з них виявили високий потенціал для виведення на ринок.

В даний час спельта є однією з основних злакових культур в Німеччині, Австрії та Швейцарії. Загальна площа полів з посівами цієї рослини в ЄС оцінюється в сто тисяч гектарів. Річний оборот ринку полби оцінюється в мільярд євро з ростом в п'ять відсотків щороку.


"Українців женуть на забій": Композитор Бистряков відзначився новою скандальною заявою

п’ятниця, 14 березень 2025, 14:47

Відомий своїми проросійськими поглядами український композитор Володимир Бистряков заперечує вину РФ у вторгненні до України та вважає, що українська влада "жене українців на забій". Скріншоти з його коментарями опублікували у Facebook, передають Патрі...

Поліція показала підозрюваного у вбивстві активіста Дем'яна Ганула (фото, відео)

п’ятниця, 14 березень 2025, 14:32

Головне управління Національної поліції в Одеській області опублікували фото чоловіка, якого підозрюють у вбивстві активіста Дем'яна Ганула. Фото з'явилось близько 12 год. 14 березня, а вже за кілька хвилин місцеві пабліки повідомили, що фігурант начеб...