Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Курячі яйця - універсальний продукт, який стане незамінним інгредієнтом вашої страви або рятівником, коли лінь довго стояти біля плити, передають Патріоти України.
Їх часто готують на сніданок, як перекус, додають в салати або закуски. Однак чи замислювалися ви про те, що яйця можуть стати шкідливими відразу після варіння.
Більшість людей знає про те, як варити яйця, що додавати в воду при варінні або як зробити так, щоб шкаралупа добре відставала від шкаралупи. Але чи знаєте ви, що перетравлювати яйця категорично не можна.
У питанні варіння яєць не можна сподіватися на те, що вийде приготувати "на око". Необхідно в цій справі все робити чітко за часом.
Під час варіння яєць виділяється сірководень і він у міру нагрівання оболонки проникає всередину продукту. У самому жовтку міститься залізо. При впливі з сірководнем з'являються сульфіди. Вони надають жовтку зеленуватий колір.
Також варто відзначити, що в білку яйця є сірка і при поєднанні з воднем вона утворює токсичний газ. Після варіння яйце обов'язково необхідно помістити в холодну воду, щоб залишкове тепло не дозволило яйцю перетравитися
Курячі яйця не можна варити довше 10 хвилин після початку кипіння води.
Як довго варити яйця:
Маєте хвилинку для гри та самопізнання? Погляньте на чотири мальовничі стежки і оберіть ту, якою хотіли б пройтися. Ваш вибір розкриє ваші сильні риси, передають Патріоти України. Цей тест — розвага, а не науковий діагноз.
Готові трохи розважитися і дізнатися більше про себе? Подивіться на це чорно-біле зображення і відповідайте чесно: що впало вам у око першим - серцевина яблука чи два обличчя, що дивляться одне на одного, передають Патріоти України. Пам’ятайте: ваш...
