Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Не всі українці у наш час можуть дозволити собі купувати дорогу та корисну їжу. При цьому заради власного здоров'я варто намагатись харчуватися добре і насичувати свій організм усіма необхідними мікроелементами та вітамінами.
Чим можна замінити дорогі продукти в раціоні, розповідає дієтолог Ольга Дорош в Instagram.
За словами експерта, існує рівноцінна заміна дорогих продуктів на дешевші та не менш корисні.
М'ясо. Відмінною заміною м'яса стануть субпродукти - печінка, серця, шлуночки й таке інше. Їх можна запікати у духовці, тушкувати, робити з них паштети.
Червона риба. Більш недорогий і корисний варіант - скумбрія чи оселедець.
Сибас, дорадо. Ціна на таку рибу зараз дуже піднялася, тому дієтолог рекомендує використовувати в раціоні хек, тупію або минтай.
Дикий рис, амарант, кіноа. Можна замінити на пшоно, ячну, пшеничну або будь-яку доступну крупу.
Нут. Квасоля чи сочевиця.
Помідори. Огірки. Відмінною заміною стануть квашені овочі, морква, буряк та капуста.
Батат. Замінюємо звичайним картоплею.
Мікрогрін. Замінюємо на будь-яку зелень, яку можна виростити навіть на підвіконні.
Чіа. Насіння чіа відмінно можна замінити на насіння льону.
Авокадо. Дієтолог рекомендує купувати акційні та брати навіть не дозрілі. За 4-5 днів вони добре дозріють на підвіконні. Замінити авокадо можна будь-якими іншими жирами.
Рисова мука. Вона не є більш корисною, ніж звичайна пшенична.
"Чутки та маркетинг зробили свою справу, і рисове борошно увійшло до топу, але більш корисною заміною у всі часи буде пшеничне цільнозернове або до білого пшеничного звичайного додати висівки. Дешево, сердито та корисно", - радить Ольга Дорош.
Кус-кус. Будь-яка цільна пшениця чи пшенична каша, вівсяна крупа - все це в рази дешевше.
Ягоди Годжі, спіруліна, хлорофіл. Будь-які ягоди, в тому числі й заморожені, будь-яка зелень.
Брокколі. Звичайна фіолетова капуста.
Сир кисломолочний. Можна легко замінити кефіром.
Також дієтолог радить купувати продукти в нішевих магазинах. Наприклад, молочні - у спеціалізованих молочних магазинах, а не у супермаркетах. А рибу - у мережі рибних магазинів. Деколи навіть дешевше замовлятиме через сайт мережі, а не купуватиме в магазині.
Також Ольга Дорош поділилася чудовим рецептом приготування сиру зі звичайного кефіру:
"На ніч кефір залишаємо в морозильній камері. Вранці заморожений кефір викладаємо з упаковки на ситечко і марлю (або дрібне сито). Вниз буде стікати через танення сироватка, а на марлі залишиться сир. Звичайно, на смак не як кисломолочний, але дуже ніжний та смачний", - радить дієтолог
В Центрі громадського здоров’я України з посиланням на світові наукові дослідження пояснюють: чим менше алкоголю вживає людина, тим менше ризик розвитку у неї раку. Читайте в матеріалі ТСН.ua, чому алкогольні напої можуть стати причиною раку і кому вза...
Скажіть чесно, що ви уявляєте, коли чуєте слова «ручна робота»? Мабуть, щось вінтажне, затишне, зроблене з душею. І якщо це так, ви на правильному шляху. Бо вироби ручної роботи – це не просто речі, це історії, вписані у кожну деталь. А коли вони ще й ...
