Два в одному: Яблучний кремовий пиріг на пісочному тісті з сирною начинкою

Пироги з яблуками - справжня осіння випічка, яку можна готувати на будь-якому тісті. Наприклад, якщо ви любите сухі пироги, тоді зробіть пісочне, якщо любите м'які та пишні - готуйте тісто з содою, розпушувачем або дріжджами. Для пирогів на кшталт "Шарлотки", обов'язково потрібно готувати рідке тісто, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного яблучного пирога з кремом з сиру, основа якого – пісочне тісто.

Інгредієнти:

Начинка:

  • яблука – 600 г
  • цукор – 2 ст. л.
  • вершкове масло – 10 г
  • лимонний сік – 2 ст. л.

Тісто:

  • борошно – 300 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • цукор – 80 г
  • олія вершкове – 110 г
  • яйця – 1 шт.
  • дрібка солі, ваніль

Крем:

  • яйця – 1 шт.
  • ваніль – дрібка
  • цукор – 100 г
  • цедра
  • борошно чи крохмаль – 40 г
  • молоко – 350 г
  • сир – 300 г
  • крохмаль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте борошно з розпушувачем, додайте порізане кубиком вершкове масло і розімніть в крихту, після додайте яйце, ваніль і сіль, перемішайте і відправте в холодильник. Після цього готове тісто викладіть у форму, формуючи бортики, наколіть його виделкою.

2. Начинка: яблука помийте, почистіть і поріжте кубиком, обсмажте на вершковому маслі із цукром, щоб вони стали м'якими.

3. Крем: яйця збийте з цукром, ваніллю, сіллю, молоком. Після цього додайте борошно з крохмалем, акуратно перемішайте. Сир перебийте блендером, додайте цедру, перемішайте. Перекладіть яблука в крем і вилийте тісто.

4. Запікайте пиріг до готовності при 180 С.

Дайте йому охолонути і посипте мигдальними пластівцями.

Пийте каву правильно: Коли вона працює, а коли шкодить кишківнику

субота, 12 липень 2025, 13:05

Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...

Візуальна загадка, яку не може розв’язати 95% людей: Знайдіть тріснуте яйце за 10 секунд

субота, 12 липень 2025, 11:50

Гадаєш, у тебе гострий зір і ти помічаєш усе? Перевір себе! Перед тобою візуальний тест, з яким 95% людей не справляються за 10 секунд, передають Патріоти України. На зображенні — десятки яєць. Одне з них має маленьку тріщинку. У тебе лише 10 секунд, щ...