Два в одному: Яблучний кремовий пиріг на пісочному тісті з сирною начинкою

Пироги з яблуками - справжня осіння випічка, яку можна готувати на будь-якому тісті. Наприклад, якщо ви любите сухі пироги, тоді зробіть пісочне, якщо любите м'які та пишні - готуйте тісто з содою, розпушувачем або дріжджами. Для пирогів на кшталт "Шарлотки", обов'язково потрібно готувати рідке тісто, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного яблучного пирога з кремом з сиру, основа якого – пісочне тісто.

Інгредієнти:

Начинка:

  • яблука – 600 г
  • цукор – 2 ст. л.
  • вершкове масло – 10 г
  • лимонний сік – 2 ст. л.

Тісто:

  • борошно – 300 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • цукор – 80 г
  • олія вершкове – 110 г
  • яйця – 1 шт.
  • дрібка солі, ваніль

Крем:

  • яйця – 1 шт.
  • ваніль – дрібка
  • цукор – 100 г
  • цедра
  • борошно чи крохмаль – 40 г
  • молоко – 350 г
  • сир – 300 г
  • крохмаль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте борошно з розпушувачем, додайте порізане кубиком вершкове масло і розімніть в крихту, після додайте яйце, ваніль і сіль, перемішайте і відправте в холодильник. Після цього готове тісто викладіть у форму, формуючи бортики, наколіть його виделкою.

2. Начинка: яблука помийте, почистіть і поріжте кубиком, обсмажте на вершковому маслі із цукром, щоб вони стали м'якими.

3. Крем: яйця збийте з цукром, ваніллю, сіллю, молоком. Після цього додайте борошно з крохмалем, акуратно перемішайте. Сир перебийте блендером, додайте цедру, перемішайте. Перекладіть яблука в крем і вилийте тісто.

4. Запікайте пиріг до готовності при 180 С.

Дайте йому охолонути і посипте мигдальними пластівцями.

Один інгредієнт з кухні назавжди вижене мух із дому - коштує копійки!

субота, 2 серпень 2025, 5:40

З настанням спекотних днів у багатьох оселях з’являється знайома проблема - нашестя мух і плодових мошок. Та експерти зі знищення шкідників радять просте та ефективне рішення, яке є майже на кожній кухні, передають Патріоти України. За словами Тоні Кін...

Найкращі кондиціонери для обігріву взимку. Рекомендації від компанії «Кондиціонери України»

п’ятниця, 1 серпень 2025, 18:46

Підготовку до опалювального сезону зазвичай починають восени, але якщо для опалення планується використовувати кондиціонер, купити та встановити його краще ще влітку. До завершення спекотного сезону він забезпечить прохолоду, при мінливій осінній погод...