Як прискорити варіння м’яса птиці і зробити його ніжнішим

Приготування м’яса птиці забирає багато часу. На жаль, довге очікування не завжди винагороджується отриманням смачної страви. Досить трохи помилитися із тривалістю варіння, і м’ясо вийде жорстким та несмачним, передають Патріоти України.

Подробиці

У кожного кулінара свій спосіб запобігти допущені такої помилки. Одні засікають час, боячись припинити приготування зарано або, навпаки, запізнитися. Інші звертають особливу увагу на силу вогню.

А ось досвідчені кухарі наголошують на секретних компонентах. Іноді досить додати в киплячу воду найпростіший інгредієнт – і вирішити вдається одразу кілька проблем.

Що налити в каструлю

Як тільки рідина, в якій знаходиться м’ясо птиці, почала вирувати, до посуду слід додати одну столову ложку оцту.

Цей кислий засіб прискорить приготування страви. Кулінару не доведеться довго стояти біля плити.

Крім того, оцтовий компонент помітно покращить консистенцію м’яса: воно стане м’якшим.

На виході вийде найніжніша страва, яка поєднується практично з будь-яким гарніром. Побоюватися того, що оцет зіпсує смак м’яса, не слід. Одна ложка продукту не вплине на смакові якості страви.

Джерело: ПростоВей

Не робіть помилок! ТОП-5 продуктів, які не можна розігрівати в мікрохвильовій печі

п’ятниця, 28 березень 2025, 18:14

Добре, якщо на кухні є мікрохвильова піч. За допомогою цього пристрою можна швидко розігріти їжу, що остигнула. Однак відправляти в мікрохвильову піч можна далеко не всі продукти харчування, передають Патріоти України. На жаль, мало хто з кулінарів зна...

Водіям на замітку! Кращі вживані авто, які вас точно не розорять

п’ятниця, 28 березень 2025, 17:50

Автомобілі на вторинному ринку пропонують покупцям низькі ціни. Однак, майбутні водії також звертають увагу на втрату вартості – це важливий аспект для найбільш економних покупців, передають Патріоти України. Машини, що швидко дешевшають, не можна назв...