Яка температура ідеальна для холодильника і морозилки - їжа залишиться свіжою і не зіпсується

Охолодження продуктів не лише збільшує їх термін зберігання, але й запобігає розмноженню бактерій. Але чи впевнені ви, що у вашому холодильнику та морозильній камері встановлені правильні температури, передають Патріоти України.

Нехтувати налаштуваннями температури дуже небезпечно: показник вище 4 °C призводить псування молока, яєць та м’яса. І, навпаки, низькі показники вже імітують температуру морозилки, це так само шкідливо для харчових властивостей. Як дізнатися, чи правильна температура в холодильнику, розповіло видання Sante Plus.

Найперше і найпростіше правило: завжди обирайте температуру, рекомендовану в інструкції до холодильника.

Якщо ви помічаєте, що деякі продукти починають замерзати, значить температура занадто низька. Можливо, ваш холодильник настільки спорожнів, що холодне повітря опускається на дно. При достатній заповненості, повітря відразу поглинається харчовими продуктами, що запобігає утворенню інею.

Важливо завжди перевіряти термостат, щоб переконатися, що температура всередині добре регулюється та зберегається свіжість продуктів. Також стежте за рівнем вологості – її надлишок може призвести до появи грибка і цвілі. Насамкінець переконайтеся, що вентиляційні отвори не заблоковані.

Управління з контролю за харчовими продуктами та ліками США (FDA) рекомендує тримати холодильник при температурі 4°C (або нижче), а морозильну камеру – від -17°C до -24°C.

Ідеальна температура в холодильнику може бути нижчою – від 1,7° до 3,3°C. Головне – не перевищувати поріг 4°C, адже саме тоді бактерії починають швидко розмножуватися. Їжа може зіпсуватися швидше, ніж очікувалося, і ви можете наразитися на проблеми зі шлунком через хвороботворні бактерії, такі як сальмонела та кишкова паличка.

Спробуйте лайфхаки, які допоможуть підтримувати ідеальну температуру.

Очистіть котушки конденсатора

Саме конденсатор дозволяє відводити тепло. Бруд, пил, рештки їжі, шерсть домашніх тварин призводять до перегріву холодильник чи поломки компресора. Котушки варто почистити щіткою та пилососом.

Контейнери для їжі

Щоб їжа якомога довше залишалася свіжою, найкраще її накривати – так на неї не впливатимуть перепади температури.

Дверцята холодильника найбільше схильні до перепадів температури. Не розміщуйте там продукти, що швидко псуються. Яйця найкраще зберігатимуться на полиці.

Гаряча їжа

Гаряча чи тепла їжа в холодильнику може призвести до порушення системи охолодження. Простими словами: тепло підвищить внутрішню температуру, змушуючи компресор працювати інтенсивніше.

Не робіть цього після чашки кави - інакше у вашій кухні з’явиться жахливий запах

неділя, 3 серпень 2025, 13:05

Для мільйонів людей ранок немислимий без кави - ароматної філіжанки латте або капучино, чи навіть простого еспресо на ходу. Але виявляється, після кави варто двічі подумати, перш ніж викидати залишки, передають Патріоти України. Фахівці з побуту з орга...

Цей домашній трюк видаляє жовті плями з матраца - і ви не повірите, що це так легко

неділя, 3 серпень 2025, 12:10

Інколи плями від автозагару, макіяжу чи інших забруднень можуть зіпсувати вигляд матраца. Але, як розповідає "Королева чистоти" Лінсі Кромбі, для очищення вам знадобиться лише один засіб - перекис водню, передають Патріоти України. Чистка матраца — спр...