Яку сіль використовувати для засолювання сала, щоб воно стало м’яким

На перший погляд, нічого особливого в цьому питанні. Чому потрібно щось вигадувати з сіллю, якщо нею треба просто засолити сало. Це не є розсіл чи квашення капусти, де можна наробити біди та все зіпсувати. Проте певні моменти є і з салом, передають Патріоти України.

Подробиці

Для засолювання рекомендується використовувати кам’яну сіль. А от йодовану краще не брати, бо можете отримати дивний смак сала. Окрім того, йод негативно впливає на саме сало. Він робить його слизьким, а ще витягує вологу.

Для соління беруть 200 г солі на 1 кг сала. Також потрібно 20 г меленого перцю та 0,5 головки часнику. Загалом, кількість солі не є принциповим моментом. Сало вбере стільки, скільки йому потрібно. А залишок потім можна зішкребти ножем.

Неочікувано! Дієтологи пояснили, як магній допомагає швидше схуднути

четвер, 6 листопад 2025, 10:44

Магній може стати справжнім союзником у боротьбі із зайвою вагою. Як пояснюють дієтологи, регулярний прийом добавок із магнієм допомагає зменшити набряки, знизити рівень гормону стресу - кортизолу та врегулювати рівень глюкози в крові, передають Патріо...

Водіям на замітку! Що обов’язково має бути в авто взимку

четвер, 6 листопад 2025, 9:15

Експерти назвали перелік речей, без яких холод може стати справжнім випробуванням для водія. Подбайте про те, щоб ви «запаслися» необхідним пере стартом сезону. Про це повідомляє UAMOTORS, передають Патріоти України. Фахівець радить завжди мати в багаж...