Яку сіль використовувати для засолювання сала, щоб воно стало м’яким

На перший погляд, нічого особливого в цьому питанні. Чому потрібно щось вигадувати з сіллю, якщо нею треба просто засолити сало. Це не є розсіл чи квашення капусти, де можна наробити біди та все зіпсувати. Проте певні моменти є і з салом, передають Патріоти України.

Подробиці

Для засолювання рекомендується використовувати кам’яну сіль. А от йодовану краще не брати, бо можете отримати дивний смак сала. Окрім того, йод негативно впливає на саме сало. Він робить його слизьким, а ще витягує вологу.

Для соління беруть 200 г солі на 1 кг сала. Також потрібно 20 г меленого перцю та 0,5 головки часнику. Загалом, кількість солі не є принциповим моментом. Сало вбере стільки, скільки йому потрібно. А залишок потім можна зішкребти ножем.

Ви могли це не знати! Вчені назвали небезпечну для серця температуру в спальні

вівторок, 24 лютий 2026, 23:15

Температура в спальні вище за 24°C (75°F) становить серйозну загрозу для серцево-судинної системи, особливо у людей похилого віку. Нове дослідження Університету Гріффіта показало, що спекотні ночі позбавляють організм можливості відновлюватися, що знач...

Психологічний тест: Перше, що ви помітили, розкриває ваш характер

вівторок, 24 лютий 2026, 18:15

Ця оптична ілюзія допомагає дізнатися, як ви сприймаєте світ і які риси домінують у вашій особистості. Ваш вибір може багато розповісти про мислення, підхід до стосунків і внутрішні потреби, передають Патріоти України з посиланням на. Ви аналітичні, сп...