Яку сіль використовувати для засолювання сала, щоб воно стало м’яким

На перший погляд, нічого особливого в цьому питанні. Чому потрібно щось вигадувати з сіллю, якщо нею треба просто засолити сало. Це не є розсіл чи квашення капусти, де можна наробити біди та все зіпсувати. Проте певні моменти є і з салом, передають Патріоти України.

Подробиці

Для засолювання рекомендується використовувати кам’яну сіль. А от йодовану краще не брати, бо можете отримати дивний смак сала. Окрім того, йод негативно впливає на саме сало. Він робить його слизьким, а ще витягує вологу.

Для соління беруть 200 г солі на 1 кг сала. Також потрібно 20 г меленого перцю та 0,5 головки часнику. Загалом, кількість солі не є принциповим моментом. Сало вбере стільки, скільки йому потрібно. А залишок потім можна зішкребти ножем.

Варто знати! Чи може власник громадського Wi-Fi відстежувати ваші дії

середа, 21 січень 2026, 8:45

Громадський Wi-Fi у кафе, магазинах чи інших закладах здається зручним рішенням, коли потрібно швидко перевірити інформацію в інтернеті. Але підключення до відкритих мереж завжди має ризики, про які варто пам'ятати заздалегідь. Про це пише BGR, передаю...

Ви робите це щоранку - і крадете власну енергію: Японський лікар назвав правило перших 10 хвилин після пробудження

середа, 21 січень 2026, 8:09

Більшість із нас починає день однаково — ще не вставши з ліжка, тягнеться до смартфона. Але саме ця звичка, за словами лікарів, не дозволяє нервовій системі відпочити навіть після повноцінного сну. Японський хірург доктор Кенджі Тада відкрив простий сп...