Є секрет! Як зробити, щоб смажена картопля не пригорала, не прилипала і не стала м’якою

Якщо ви хочете приємно здивувати домашніх, то зробити це дуже просто: досить смачно посмажити картоплю. Проте впоратися із завданням по силі лише досвідченій господині, оскільки страва здається нехитрою лише на перший погляд, передають Патріоти України.

Які хитрощі потрібно взяти на замітку

Правильне нарізування

Орієнтиром форми має служити картопля фрі: такий продукт ідеально пропікатиметься, дозволяючи подати чудову страву на стіл.

Також стежте за тим, щоб коренеплід був подрібнений однаково.

Чи потрібно замочувати картоплю

У цьому питанні думка кулінарів поділяється. Деякі вимочують картоплю, щоб позбавити її надлишків крохмалю. Інші ж рекомендують пропустити цю процедуру.

У будь-якому разі картоплю слід просушити паперовим рушником перед смаженням.

Сковорідка та олія

Найкраще зупинити свій вибір на посуді з товстим дном, яке добре прогрівається та вміло тримає температуру. Олію теж потрібно ретельно розігріти перед тим, як відправляти картоплю.

Якщо ви любите смажити на салі, то його спочатку потрібно повністю розтопити.

Порції

Не варто намагатись посмажити весь обсяг картоплі. Через це можна забути про скоринку і рівномірне прожарювання.

Досвідчені господині готують картоплю невеликими порціями.

Цибуля та сіль

Ці компоненти ніколи не варто вводити на початку приготування, інакше страва буде зіпсована. Як правило, потрібно дочекатися середини процесу і після цього вводити додаткові інгредієнти.

Джерело: ПростоВей

Шкарпетки стануть білосніжними без відбілювачів - лайфхак, який працює!

понеділок, 7 липень 2025, 6:12

Білі шкарпетки знову сяють після одного прання - і все завдяки одному простому інгредієнту, який точно є у вас вдома. Експерти пояснили, чому саме він краще за хімію, не шкодить тканині й легко справляється з плямами поту та жовтизною, передають Патріо...

П’ять жорстких істин про шлюб. Чим раніше ви їх дізнаєтесь - тим краще

понеділок, 7 липень 2025, 5:40

Шлюб - це складна подорож із злетами і падіннями, які неможливо передбачити. Часто ми шкодуємо, що не знали певних істин раніше. Ось п’ять важливих уроків, які варто засвоїти ще до шлюбу, щоб уникнути розчарувань і зберегти стосунки, передають Патріоти...