Є секрет! Що додати у фарш, щоб курячі котлети були соковитими, ніжними та пухкими

Досить часто котлети з курячого м’яса виходять сухими та занадто щільними. Однак професійні кухарі знають кілька секретів, які допоможуть вирішити цю проблему, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

Розповідаємо, що додати до курячого фаршу, щоб котлети вийшли соковитими та пухкими.

Що додати в курячі котлети, щоб були ніжними, соковитими та пухкими

  • Бекон. Зробіть класичний фарш для котлет із курячого філе. Кухарі рекомендують робити фарш власноруч, тоді котлети будуть значно смачнішими. Додайте цибулю, часник, прянощі, яйце і дрібно нарізаний бекон. Саме цей інгредієнт зробить котлети соковитими та ніжними.
  • Сухарі. Курячі котлети можна не лише обвалювати в сухарях, а й додавати їх у фарш. Таким чином котлети будуть пухкими та соковитими, а також добре триматимуть форму під час смаження.
  • Кабачки. Щоб курячі котлети були ніжними та соковитими, додайте у фарш натертий кабачок. Однак перед додаванням кабачкову масу треба відтиснути, щоб не було зайвого соку, інакше фарш стане рідким і погано формуватиметься.
  • Броколі. Щоб приготувати соковиті котлети з броколі, куряче філе треба дрібно порубати ножем, додати яйце, сіль та інші спеції за смаком. Потім дрібно поріжте броколі, додайте у фарш і насипте ложку крохмалю, все ретельно перемішайте. Такі котлети вийдуть пухкими, ніжними та соковитими.

Це може здивувати! Чому маленькі собаки найагресивніші

середа, 1 жовтень 2025, 18:59

Хоча маленькі собаки часто відомі своєю більшою агресивністю, ніж деякі більші породи, етолог припустив, що в цьому можуть бути винні їхні власники, передають Патріоти України. Алехандро Карреньо, який регулярно ділиться контентом у соціальних мережах,...

Розставлено крапки над "і": Чи варто тренуватися натщесерце

середа, 1 жовтень 2025, 18:44

Тема тренувань натщесерце періодично з’являється у соціальних мережах і викликає чимало суперечок. Одні стверджують, що вправи зранку без сніданку - найшвидший шлях до стрункого тіла. Інші переконані, що такий підхід лише шкодить організму і може навіт...