Коли найкорисніша українська крупа геть не українська, не смачна і не корисна: Китайська гречка - як її розпізнати і які перестороги називають фахівці

Китай є світовим лідером у галузі виробництва гречки. Однак там її розглядають перед усім як кормову культуру для свійських тварин і не дотримуються високих стандартів якості

Але ніби гречка — "вона і в Африці гречка", крупа імпортна або вітчизняна, хіба можуть бути відмінності. Однак все ж таки вони є. Давайте розбиратися, чи є різниця між китайським та українським продуктом і чи варто купувати китайську гречку.

Чим шкідлива китайська гречка?

  • У китайській гречці низький вміст корисних речовин, точніше практично повна їхня відсутність. Тому така гречка зовсім не корисна нашому організму.
  • Наявність пестицидів. Ви можете, звичайно, заперечити, скажете, що в аграрному комплексі будь-якої країни використовують пестициди. І будете праві. Але в Китаї пестициди використовують особливо завзято.
  • Імовірність наявності цвілі у крупі. Оскільки зерно живий організм, який дихає і виділяє вологу, тому служить гарним середовищем для поширення плісняви. А оскільки гречка з Китаю проходить величезний шлях, проходячи багато різних складів, в яких можуть не дотримуватися умов зберігання. Тому у китайської гречки більше шансів стати осередком розвитку цвілі.

Після прочитаного, у будь-якої людини з'явиться одне питання — як можна відрізнити китайську гречку на прилавках магазинів?

  • Китайська гречка невелика. Має темніший відтінок через специфіку технології обсмажування крупи. В Україні гречку обсмажують один раз, у Китаї — двічі.
  • Наша крупа має гостру форму, а китайська — округлу форму зерен.
  • Різниця в ціні може сильно відрізнятися у 2 і навіть у 3 рази. Продукт зі Сходу буде в рази дешевшим. Якщо ви побачили таку різницю, то перед вами вітчизняний та імпортний продукт.

Китай є світовим лідером у галузі виробництва гречки... кормової

Є ще один спосіб відрізнити китайську гречку — приготувати гречану кашу та скуштувати її.

Річ у тім, що при приготуванні наша гречка вариться дещо довше, зате вона краще збільшується в розмірі і добре набухає.

Наша гречка після варіння світлішає, а китайська залишається темною. Нашу гречку можна їсти навіть без вершкового масла, а китайська стає дуже сухою.

Ну і найголовніше для більшості споживачів, не заморожених на користі їжі — смак. Китайська гречка трохи гірчить. Наче на тарілці звичайна гречана каша, але їсти її неможливо. Смак — гіркота з пересмаженим зерном. І навіть добрий шматок вершкового масла не може перебити цей присмак.

Глибокий розряд акумулятора: причини та відновлення

п’ятниця, 9 травень 2025, 17:53

Автомобільний акумулятор — це серце електричної системи авто. Саме він забезпечує живлення всіх електронних компонентів і гарантує запуск двигуна за будь-якої погоди. Проте навіть найнадійніший пристрій не застрахований від виходу з ладу, особливо при ...

Все просто! Як дізнатися, що до вас відчуває людина

п’ятниця, 9 травень 2025, 17:40

На підсвідомому рівні ми завжди хочемо довіряти людям, це, скажімо так, наш природний рефлекс. Та життя від раннього віку вчить атрофувати це бажання і зустрічати людей не з відкритим серцем, а з вдумливою головою, передають Патріоти України з посиланн...