Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Страви з печінки будуть тільки тоді смачними, коли вона м’яка. Щоб цього домогтися, потрібно знати кілька простих правил.
Основне правило – не смажити печінку надто довго. Навіть на малому вогні цей субпродукт зробиться жорстким, якщо його смажити понад 0,5 години. Тому спочатку потрібно обсмажити цибулю майже до готовності, а вже тільки тоді додавати печінку. Печінка готова тоді, коли при проколюванні виділяється прозорий сік. Тоді її потрібно знімати з вогню.
Ще однією умовою м’якості є нарізання печінки великими шматками. Як би ви не різали – кубиками чи смужками, шматки мають бути досить великими, приблизно як сірникова коробка.
Жорсткості печінці, особливо свинячої та телячої, надають не видалені плівки. Пташину печінку можна не очищати.
А от мити печінку треба всяку, причому в холодній воді. Також при смаженні печінку слід часто помішувати.
З віком багато людей страждають від болю у суглобах. Дві повсякденні звички впливають на здоров'я суглобів, тому важливо уникати помилок, які можуть негативно позначитися на здоров'ї, передають Патріоти України. Наші суглоби зношуються при частому повт...
В останній час паливо в Україні продовжує дорожчати, що змушує водіїв шукати способи економії. Витрата пального є непостійною величиною і залежить від багатьох факторів: стилю водіння, типу та зношування шин, кількості працюючих приладів у авто та інши...
