Китайські дослідники виявили зв’язок між розчинною кавою і захворюванням очей, яке викликає затуманення або спотворення центрального зору, передають Патріоти України.
Вони з’ясували, що у тих, хто надає перевагу розчинній каві, ризик розвитку цього захворювання виявився в 7 разів вищим, ніж у любителів інших видів кави.
Це захворювання називається віковою макулярною дегенерацією (ВМД) — воно призводить до руйнування центральної частини сітківки ока, через що люди втрачають здатність читати, водити авто та впізнавати обличчя.
Дослідники припускають, що причина може бути у способі приготування розчинної кави, що викликає вивільнення хімічної речовини акриламіду, яка потрапляє у кров і шкодить сітківці.
Доктор Ци Цзя, офтальмолог і керівник дослідження, попереджає:
«Розчинна кава може підвищувати ризик вікової макулярної дегенерації, і зменшення її вживання може допомогти запобігти хворобі. Людям із високим ризиком ВМД варто уникати розчинної кави».
До групи підвищеного ризику входять ті, у кого є спадковість, надмірна вага, куріння або високий артеріальний тиск.
Також люди з блакитними або зеленими очима мають більший ризик, адже у них менше пігменту, що захищає очі від сонячного світла.
Проте дослідники наголошують, що їхнє дослідження носить спостережний характер і не доводить причинно-наслідковий зв’язок між розчинною кавою і ВМД.Раніше інші дослідження показували, що кава може знижувати ризик ВМД. Наприклад, у 2023 році було встановлено, що вживання кави пов’язане з потовщенням нервових волокон ока, що захищає зір.
Це нове дослідження одне з небагатьох, що аналізує вплив різних типів кави. Вчені використали дані учасників з UK Biobank і FinnGen — генетичних баз даних Великої Британії та Фінляндії.
Дослідження не опитувало прямо, чи п’ють люди розчинну каву, а оцінювало їхні генетичні схильності до вживання різних видів кави. Генетика, ймовірно, визначає, який смак кави людина віддає перевагу і наскільки вона переносить кофеїн.
Аналіз показав, що люди з генетичною схильністю до розчинної кави мали на 692% вищий ризик сухої ВМД (коли макула повільно руйнується), і на 159% вищий ризик вологої форми ВМД (коли під макулою утворюються аномальні судини, що погіршують зір).
Шанувальники кави без кофеїну мали на 80% більший ризик сухої ВМД, але ця різниця статистично незначуща. Враховувалися лише випадки ВМД, які з’явилися після 50 років і були підтверджені лікарем.
Вікова макулярна дегенерація — поширене захворювання серед людей старше 50 років. Близько 10% американців у цій віковій групі страждають на ВМД. Лікування поки що немає, але ранній початок терапії може уповільнити прогресування хвороби.
До методів лікування належать вітамінні добавки (вітаміни C, E, цинк) і медикаменти для вологої форми ВМД, які зупиняють ріст судин.
Дослідники наголошують на необхідності подальших досліджень для підтвердження результатів. Загалом у дослідженні взяли участь 7,600 осіб із сухою ВМД і 5,900 — з вологою. Робота опублікована в журналі Food Science and Nutrition.
Чи знаєте ви, що близько 90% серотоніну — гормону щастя та гарного настрою — виробляється саме в кишечнику? Стан нашої мікрофлори напряму визначає те, як ми реагуємо на стрес та емоційні виклики, передають Патріоти України. Дисбаланс корисних та патоге...
Те, що ми робимо перед сном, може впливати не лише на якість відпочинку, а й на здоров’я мозку. Неврологи звертають увагу на одну поширену нічну звичку, яка за регулярного повторення здатна мати небажані наслідки для когнітивних функцій, передають Патр...
