Не все так однозначно: Названо найкращі та найгірші дієти для здоров'я серця

Серцево-судинне здоров’я значною мірою залежить від нашого способу життя, і одним із ключових факторів є харчування. Правильно підібрана дієта може зміцнити серце, знизити ризик хронічних захворювань і покращити загальне самопочуття, передають Патріоти України.

Водночас неправильний раціон може сприяти розвитку гіпертонії, підвищеного рівня холестерину та ожиріння. Видання eatthis.com розповідає, які дієти є найкращими для серця, а яких варто уникати.

"Дієта має величезний вплив на здоров'я серцево-судинної системи. Харчування впливає на більшість контрольованих факторів ризику серцевих захворювань – від рівня холестерину й артеріального тиску до ваги, фізичної активності та стресу", – зазначає Кейт Паттон, дієтолог Інституту серця та судин Клівлендської клініки.

Топ-5 найкращих дієт для здоров’я серця

1. Дієта DASH

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – "Дієтичний підхід до зупинки гіпертонії") розроблена для контролю артеріального тиску, який є основним фактором ризику серцевих нападів та інсультів.

Цей план харчування зосереджується на зниженні споживання солі та насичених жирів, водночас заохочуючи вживання овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, горіхів, бобових і нежирних молочних продуктів. Ці продукти багаті калієм, магнієм і кальцієм – мінералами, які сприяють зниженню артеріального тиску.

"Калій допомагає підтримувати стабільний серцевий ритм, магній сприяє регуляції тиску, а кальцій також відіграє важливу роль у його нормалізації", – пояснює дієтолог Тобі Смітсон.

2. Протизапальна дієта

Дослідження свідчать, що хронічне запалення може сприяти розвитку серцевих захворювань, оскільки воно спричиняє накопичення холестеринових бляшок у судинах.

Протизапальна дієта орієнтована на вживання продуктів, що зменшують запальні процеси, та обмеження тих, що їх посилюють. Вона передбачає багатий раціон фруктів і овочів, корисних жирів та складних вуглеводів, а також мінімізацію споживання червоного м’яса, простих вуглеводів і перероблених продуктів.

3. Середземноморська дієта

Цей стиль харчування давно визнаний одним із найкращих для серця. Дослідження, проведене в Бостоні, засвідчило, що люди, які дотримуються середземноморської дієти, знижують ризик серцево-судинних захворювань на 25%.

"Раціон включає переважно рослинну їжу, багату на клітковину, корисні жири, горіхи та бобові, обмежує вживання червоного м’яса та солі", – зазначає дієтолог Максін Юнг.

4. Вегетаріанська дієта

Відмова від м'яса або його мінімізація може позитивно впливати на рівень холестерину та знижувати ризик серцевих хвороб. Вегетаріанці отримують білок із рослинних джерел, таких як бобові, горіхи, тофу та темпе.

5. Дієта з високим вмістом клітковини

Клітковина допомагає знижувати рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ), стабілізувати рівень цукру в крові та контролювати вагу.

"Більшість людей споживають менше половини рекомендованої норми клітковини. Оптимальна кількість – 25-30 грамів на день", – зазначає Юнг.

Топ-5 найгірших дієт для серця

1. Дієта з високим вмістом цукру

Надлишок цукру пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями та запальними процесами.

"Середньостатистична людина споживає 17 чайних ложок доданого цукру на день – це вдвічі більше за рекомендовану норму", – пояснює Юнг.

2. "Стандартна американська дієта"

Звісно, це не офіційна дієта – це інформація про те, як харчується середня доросла людина в США. "Стандартна американська дієта" – так її називає Юнг. Вона містить надто багато цукру та замало клітковини. Це сприяє підвищенню рівня холестерину ЛПНЩ, нестабільному рівню цукру в крові та збільшенню ризику серцевих проблем.

3. Кетогенна дієта

Кето-дієта популярна для схуднення, але її довгостроковий вплив на серцево-судинну систему досі не з’ясований.

"Ми ще не знаємо всіх наслідків цієї дієти, тому я не рекомендую її для здоров’я серця", – зазначає Юнг.

4. Дієта з високим вмістом білка

Надмірне споживання білка, особливо з червоного м’яса, може підвищувати рівень холестерину та негативно впливати на серцево-судинну систему.

"Високопротеїнова дієта може сприяти підвищенню рівня холестерину через велику кількість насичених жирів", – пояснює Смітсон.

5. Будь-яка нестійка дієта

Дієта, якої важко дотримуватися в довгостроковій перспективі, не принесе користі.

"Краще знайти баланс і вибрати такий раціон, який буде корисним для серця і зручним для вас", – радить Юнг.