
Мікрохвильова піч - універсальна і звична кухонна техніка, якою користується майже кожен українець. Однак не всі люди знають, що далеко не кожну їжу можна розігріти таким чином, передають Патріоти України.
Існує перелік продуктів, які дуже негативно реагують на мікрохвильове випромінювання, наприклад:
Не зовсім ясно, чому не можна гріти воду у мікрохвильовці, але тут пояснення, скоріше, фізичне, ніж хімічне - піч нагріває рідину сильніше, ніж відкрита ємність. Тобто, якщо ви нагріваєте воду в чайнику або сотейнику, можете регулювати температуру. У випадку з мікрохвильовкою такої можливості немає, тому, дістаючи чашку з водою з печі, ризикуєте обпектися.
Шеф-кухарі не рекомендують ні розігрівати, ні готувати цей продукт в мікрохвильовій печі. Справа в тому, що в складі курячих і перепелиних яєць присутня велика кількість білків і протеїнів, які негативно реагують на хвилі мікрохвильовки. Якщо проігнорувати правило і все-таки покласти яйця в СВЧ-піч, то виділяться токсини, небезпечні для здоров'я людини. Більш того, такий продукт взагалі може вибухнути, що теж не особливо приємно, особливо якщо ви не планували мити піч.
Будь-які молочні продукти, в тому числі і молоко, категорично не рекомендується розігрівати в мікрохвильовій печі. Причина - в складі "молочки" є корисні біфідобактерії, які зникають під впливом мікрохвильового опромінення. У кращому випадку, ви вип'єте або з'їсте некорисний продукт, в гіршому - отруїтеся, так як молоко скисне від нагрівання, а ви не відразу це помітите. З огляду на цей нюанс, стає ясно, чому не можна гріти сир в мікрохвильовці - він теж може пропасти через хвильовий вплив.
Часто буває так, що через тривале зберігання мед починає кристалізуватися, і кожен з нас починає його нагрівати, щоб повернути в'язку структуру. Проте, така дія призведе до негативного результату - через високу температуру мед втратить свої корисні властивості, більш того, якщо занадто довго піддавати його такому впливу, продукт може почати виділяти канцерогени.
Ранкова кава - священний ритуал для мільйонів людей. Та, як попереджають лікарі, час її вживання може бути важливішим за сорт зерен чи спосіб заварювання. Відомий американський кардіохірург Аллан Стюарт пояснює, чому кофеїн, випитий надто рано, може шк...
Громадський Wi-Fi у кафе, магазинах чи інших закладах здається зручним рішенням, коли потрібно швидко перевірити інформацію в інтернеті. Але підключення до відкритих мереж завжди має ризики, про які варто пам'ятати заздалегідь. Про це пише BGR, передаю...