Секрет господинь! Пиріг не буде гірким та підгорілим, якщо додати до ягідної начинки один інгредієнт

Соковиті ягоди у випічці - це одночасно смачно та проблемно. Вони здатні витікати з тіста, що робить його вологим, призводить до підгоряння та не дає можливості тісту нормально пропектися. Щоб мінімізувати подібні ризики для випічки, потрібно правильно підготувати ягоди. Як це зробити, читайте далі в статті.

Секретний засіб

Завдання полягає в тому, щоб був загущувач для вбирання зайвої вологи. І ним може стати крохмаль. Простий, доступний та дієвий засіб. Спочатку промийте ягоди та просушіть, щоб відразу було менше вологи. Потім вже додавайте певний інгредієнт з запропонованих далі.

Часто питають, який саме крохмаль краще вибрати: картопляний чи кукурудзяний. Кулінари рекомендують другий. Кукурудзяний крохмаль делікатніший, а ще він більш в’язкий. Є ще один великий плюс — він немає присмаку, тож пирогу не буде його також мати.

Ще один популярний засіб — манна крупа. З нею можна навіть зробити начинки з додаванням варення. Як відомо, воно відразу рідке, тож при нагріванні відразу потече. Якщо попередньо проварити варення з манною крупою, то начинка буде ідеальною. Скільки додавати манки, залежить від густоти варення. Починати треба з 1 чайної ложки, а далі треба дивитися. Якщо варення досить рідке, то й столова ложка знадобиться.

Не мовчать, а діють! Названо знаки зодіаку, які завжди отримують те, чого хочуть

п’ятниця, 16 січень 2026, 12:45

Чи знали ви, що Козероги - це справжні супергерої амбіцій? Ви коли-небудь замислювалися, як їм вдається залишатися зосередженими, коли навколо панує святковий хаос? Розповідаємо, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. 2026 року вони максимальн...

Здоров’я та довголіття: Що варто знати людині про свою групу крові

п’ятниця, 16 січень 2026, 12:25

За словами експертів, група крові може впливати на схильність до певних хвороб та тривалість життя.