Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Картопляне пюре стабільно входить у топ найпопулярніших гарнірів, які підходять до м’яса, риби, овочів. Досвідчені кулінари назвали низку нюансів, які дозволять приготувати ідеальне картопляне пюре, передають Патріоти України.
Молоді бульби не підходять для пюре. У них високий вміст крохмалю, тому страва виходить із грудочками. Перевагу віддають старим бульбам, з яких виходить найкраще пюре.
Варять картоплю відразу після чищення. Кулінари не рекомендують чистити картоплю заздалегідь, а потім відправляти їх у холодильник, заливши водою. За їхніми словами, через це погіршується смак пюре.
Бульби кидають у киплячу воду, яку попередньо солять. Кухарі вказали, що в холодній воді зовнішня частина добре вариться, але серцевина може не проваритися.
Води має бути стільки, щоб вона трохи покривала корнеплід. Зайву воду забирають або доливають. Після закипання варять ще 20-25 хв. із закритою кришкою.
Блендер полегшує завдання, але так пюре виходить липким і важким. Найкращим інструментом для перетирання, як і раніше, служить звичайна товкачка.
Австралійський медик Лін Уорд позначила десять основних помилок людей, які мають намір скинути зайву вагу. До них входить розчарування у неможливості швидко схуднути, передають Патріоти України. Лікар назвала найголовнішим чинником сталість, тож першою...
На кухні часто з’являється жир і нагар під час приготування їжі. Ігнорувати цю проблему не варто, адже плями жиру стануть застарілими і відмити їх буде проблематично, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Ще один ефективний засіб у боротьбі з...
