Ватрушки з картоплею - ідеальний варіант для ситного сніданку або вечері. Ця страва поєднує в собі простоту приготування та неймовірний смак. Подавайте ці булочки самі по собі або як доповнення до інших страв, пише 1000.menu, передають Патріоти України.
Інгредієнти
Тісто:
- борошно — 500 г;
- тепле молоко — 250 мл;
- сухі дріжджі — 7 г;
- цукор — 2 ст. л.;
- сіль — ½ ч.л.;
- рослинна олія — 3 ст. л.
Начинка:
- картопля — 500 г;
- цибуля — 1 шт.;
- вершкове масло — 50 г;
- сіль, перець — за смаком.
Приготування
Приготування тіста.
- У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор, залиште на 15 хвилин.
- У велику миску просійте борошно, додайте сіль, потім молочно-дріжджову суміш і олію.
- Замісіть тісто до еластичності та залиште в теплому місці на 1 годину.
Приготування начинки.
- Картоплю відваріть до готовності, зробіть пюре.
- Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на вершковому маслі до золотистості.
- З'єднайте картопляне пюре зі смаженою цибулею, приправте сіллю та перцем.
Формування ватрушок.
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Розділіть тісто на рівні частини, сформуйте круглі коржі.
- У центрі кожного коржа зробіть заглиблення і викладіть начинку.
Випікання.
- Викладіть ватрушки на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте в духовці близько 25–30 хвилин до золотистого кольору.
Подача.
- Готові ватрушки подавайте теплими. Вони чудово поєднуються з чашкою чаю або кави
Хліб є звичним продуктом у щоденному раціоні багатьох людей. Однак деякі його поєднання з іншими продуктами можуть збільшувати калорійність раціону, провокувати дискомфорт у травній системі або сприяти надмірному споживанню цукру, солі та насичених жир...
Квашена капуста — традиційна домашня страва, яку отримують завдяки природному бродінню. Вона містить вітамін С, клітковину та продукти молочнокислої ферментації, передають Патріоти України. Щоб капуста вийшла хрусткою, ароматною та без зайвої гіркоти, ...
