Вийде дуже смачно і незвично! Чеські картопляні коржі - дуже апетитна страва

Брамбораки - національне блюдо чеської кухні, зазначають Патріоти України.

Це апетитні картопляні коржі, дуже схожі на наші деруни. Крім традиційної натертої картоплі, в брамбораки додають пиво, м'ясо, овочі та різні приправи (перуки, майоран, кмин). Цю ситну страву можна приготувати на обід або вечерю, вона також буде відмінною закускою до пива.

Інгредієнти

  • Картопля 500 г
  • Копчена свиняча грудинка 100 г
  • Цибуля 1 шт.
  • Яйце 1 шт.
  • Світле пиво 100 мл
  • Кмин за смаком
  • Чорний перець (мелений) — за смаком
  • Сіль за смаком
  • Пшеничне борошно 3 ст. л.
  • Соняшникова олія 50 мл

Як приготувати чеські картопляні коржі

  1. Натріть картоплю на дрібній тертці і відіжміть зайвий сік. Подрібніть в блендері або дрібно наріжте цибулину. М'ясо наріжте кубиками. При бажанні, замість грудинки можна використовувати бекон.
  2. Розбийте яйце в отриману суміш, додайте борошно, трави, сіль і перець. Гарненько все перемішайте.
  3. Налийте пиво і перемішайте. Сформуйте з тіста невеликі коржики і смажте на сковороді з двох сторін до утворення золотистої скоринки. Готові брамбораки покладіть на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.

У дієтичному варіанті цієї страви використовуйте моркву та зелень, а замість борошна — панірувальні сухарі. Чеські ласощі готові. Їх можна подавати гарячими та холодними. Експериментуйте з наповнювачами брамбораків і не бійтеся зіпсувати класичний рецепт — чехи не образяться. Обов'язково приготуйте цю страву.

Приємного апетиту.

Джерело: Ukr.Media

Покладіть це у пральну машину - і про сморід забудете назавжди!

субота, 9 серпень 2025, 23:10

Більшість із нас уявляє лавровий лист виключно на кухні - у супах чи маринадах. Але виявляється, ця скромна спеція може стати справжнім порятунком для вашої пральної машини та білизни, передають Патріоти України. Лавровий лист має антибактеріальні та п...

Відчуваєте втому? Вам може не вистачати цього важливого мінералу

субота, 9 серпень 2025, 18:10

Постійна втома може бути спричинена багатьма чинниками - поганим сном, стресом чи навіть доглядом за активною дитиною. Але є ще одна менш очевидна причина, про яку багато хто не здогадується — дефіцит магнію, передають Патріоти України. Магній — це жит...