Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Усі господині знають про те, що без попереднього маринування смачне та соковите м’ясо приготувати не вийде, передають Патріоти України.
Однак і неправильний підхід до підготовчого етапу “допоможе” зіпсувати страву.
Яких помилок важливо уникати?
Надмірна кількість солі
Сіль часто входить до складу маринаду, але важливо відміряти її у розумних кількостях. Якщо покласти на око велику кількість солі, то є ризик пересушити м’ясо.
У такому випадку страва не зможе вийти соковитою та апетитною.
Забули вимочити
Не всі господині пам’ятають про те, що м’ясо варто добре вимочити перед тим, як відправляти в маринад. Візьміть глибоку миску з водою та залиште м’ясо вимочуватись у воді на півгодини.
Після цього зливають воду, обсушують м’ясо за допомогою паперового рушника і маринують.
Дивні поєднання
Якщо в рецепті ви бачите, що вам пропонують змішати, наприклад, гранатовий сік з кефіром і лимонним соком, то таку рекомендацію краще оминати.
Вибирайте рецепти маринадів, у яких вказано невелику кількість інгредієнтів.
Зелений чай вважається одним із найкорисніших напоїв у світі. Завдяки відсутності ферментації він зберігає максимум цінних речовин і позитивно впливає на організм. Втім, його користь можна зробити ще більш відчутною - достатньо додати дві популярні спе...
Апельсини - один із найпопулярніших і найдоступніших фруктів. Попри те, що вони не ростуть у нашому кліматі, їх варто включати до раціону протягом усього року. Апельсини не лише смачні, а й мають цілий комплекс корисних властивостей, які позитивно впли...
