Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Усі господині знають про те, що без попереднього маринування смачне та соковите м’ясо приготувати не вийде, передають Патріоти України.
Однак і неправильний підхід до підготовчого етапу “допоможе” зіпсувати страву.
Яких помилок важливо уникати?
Надмірна кількість солі
Сіль часто входить до складу маринаду, але важливо відміряти її у розумних кількостях. Якщо покласти на око велику кількість солі, то є ризик пересушити м’ясо.
У такому випадку страва не зможе вийти соковитою та апетитною.
Забули вимочити
Не всі господині пам’ятають про те, що м’ясо варто добре вимочити перед тим, як відправляти в маринад. Візьміть глибоку миску з водою та залиште м’ясо вимочуватись у воді на півгодини.
Після цього зливають воду, обсушують м’ясо за допомогою паперового рушника і маринують.
Дивні поєднання
Якщо в рецепті ви бачите, що вам пропонують змішати, наприклад, гранатовий сік з кефіром і лимонним соком, то таку рекомендацію краще оминати.
Вибирайте рецепти маринадів, у яких вказано невелику кількість інгредієнтів.
Хоча молоко є джерелом кальцію та вітамінів, експерти наголошують, що не всім воно корисне. Деяким людям від цього продукту може бути лише шкода, передають Патріоти України. Кому слід уникати молока:. Експерти радять обирати альтернативні джерела кальц...
Банани, як стверджують кардіологи, завдяки вмісту калію допомогають контролювати гіпертонію. Калій знижує вплив натрію на організм та зменшує напругу в стінках кровоносних судин, передають Патріоти України. А ще цей фрукт завдяки триптофану та мінерала...
