Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У засмажку традиційно кладуть моркву та цибулю чи цибулю та моркву. Ось тут і виникає питання щодо першочерговості закладання цих інгредієнтів в сковороду. Засмажка потрібна для багатьох страв. Щоб вона не зіпсувала їх смак пригорілою морквою чи цибулею, потрібно підсмажувати їх в правильній послідовності, передають Патріоти України.
Про це ніхто не замислюється до моменту, коли звучить питання. Почнемо з того, що коренеплоди мають різний час приготування. А ще є фактор взаємодії, від якого багато чого залежить.
Шеф-кухарі рекомендують спочатку класти на обсмаження саме цибулю. Вона буде мати золотистий колір та м’яку текстуру. А ще приємний аромат.
Звичайно, нічого критичного не станеться, якщо спочатку посмажити моркву. Проте вона виділяє сік. В результаті цибуля не зможе набути потрібного просмажування та віддати аромат і смаком в повному обсязі.
Просто треба робити за визначеною схемою дій. Спочатку ви кладете цибулю. Як тільки бачите золотисту скоринку, тоді кладете моркву. Ось і вся технологія закладання коренеплодів в сковороду.
Соду ми часто додаємо до тіста під час приготування випічки. Найчастіше її додають для того, щоб випічка піднялася, передають Патріоти України. Але сода сама по собі не може гарантувати результату. Для того, щоб відбулася потрібна хімічна реакція, її в...
Християни східного обряду 24 лютого за новим стилем відзначає здобуття голови Іоанна Предтечі. В Іванів день на українців чекали перших ознак весни. У лісах вже з'являлися перші підсніжники та проліски. Починали прилітати та будувати гнізда перелітні п...
