А ви це знали? Чому в СРСР робили дитячі солодощі з кров'ю бика

У Радянському Союзі, де доступ до різноманітних продуктів був обмежений, саме солодощі з кров'ю бика були дуже популярним "ласощами". Основною причиною цього була нестача продуктів і вітамінів, необхідних для збалансованого харчування, особливо серед дітей. Якісне харчування було розкішшю, а дефіцит заліза в крові був поширеною проблемою. Тому в хід ішов продукт, який зараз усі знають під назвою гематоген, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz розповість, що насправді є у складі гематогену. Такий продукт має досить цікаву історію та призначення.Чому в СРСР робили дитячі "ласощі" з кров'ю бика

Гематоген насправді не був радянським винаходом – його розробили у Швейцарії наприкінці XIX століття як препарат на основі бичачої крові для підвищення рівня заліза. Однак на Заході він не став популярним, тоді як у СРСР, де анемія була поширеною серед дітей, його почали активно використовувати для зміцнення здоров’я. Спочатку гематоген виготовляли у вигляді рідкого препарату, але, щоб діти охочіше споживали, згодом його стали випускати у вигляді батончика з приємним солодким смаком.

Що входило до складу гематогену

Чорний харчовий альбумін – очищений та висушений білок, що видобувається з бичачої крові. Саме він забезпечував гематогену основну користь, оскільки містив залізо, необхідне для боротьби з анемією.

Крохмальна патока, згущене молоко, цукор і ванілін – ці інгредієнти додавали для створення приємного смаку та текстури батончика, що робило його схожим на десерт.

Чому гематоген у Радянському Союзі став "ласощами

Більшість людей у СРСР не сприймали гематоген як лікувальний засіб і часто вживали його просто як солодкий батончик. Інформація про лікувальні властивості гематогену не завжди була відомою, тому багато хто сприймав його як звичайні ласощі, зважаючи на солодкий смак і зручний формат. В умовах дефіциту продуктів гематоген часто ставав доступною альтернативою солодощам.

Гематоген сьогодні

Попри його історію та медичне призначення, гематоген досі можна знайти в аптеках. Однак сучасні споживачі краще усвідомлюють його властивості, і зараз його рідко сприймають як звичайний десерт.

Результат вражає! Мати трьох дітей схудла на 25 кг і вилікувала діабет, просто відмовившись від одного продукту (фото до і після)

четвер, 31 липень 2025, 16:13

41-річна Люсі Касл із Лестершира, Велика Британія, всього за кілька місяців скинула 25 кг - без уколів, пігулок чи дорогих процедур. Вона просто відмовилась від "сирної" залежності, яка щороку коштувала їй понад £1200 (понад 60 000 грн), передають Патр...

Перші ознаки хвороби серця, що можна помітити на руках - не ігноруйте!

четвер, 31 липень 2025, 13:07

Щороку близько 1500 людей отримують діагноз ендокардит - небезпечної інфекції внутрішньої оболонки серця та клапанів, яка без лікування може призвести до смерті, передають Патріоти України. Раннє виявлення та своєчасне лікування життєво важливі для зап...