Літо - це пора свіжих фруктів, прохолодних напоїв та легких салатів. Здається, ідеальний час для здорового харчування, чи не так? Але лікарі та нутриціологи попереджають: не все, що здається легким, корисне, особливо в спеку, Патріоти України.
Так, сезонні ягоди — полуниця, чорниця, вишня — дуже смачні. Але зловживання ними може викликати сильне бродіння в кишківнику і здуття, адже вони містять складні цукри FODMAP, які складно перетравити. Тож краще їсти їх порціями і поєднувати з білком чи корисними жирами.
Кавун, морозиво, холодна кава — улюбленці літа. Але вони можуть викликати спазми, дискомфорт і навіть прискорену роботу кишківника. Особливо це стосується людей із лактазною недостатністю або чутливим шлунком. Лікарі радять уникати дуже холодних продуктів на порожній шлунок і віддавати перевагу рослинним сорбетам без молока.
Літні салати, свіжі овочі і смузі – це здорово, але надмірне споживання сирих продуктів дає зайве навантаження на кишківник. Вони потребують більше ферментів для перетравлення, що часто викликає здуття. Краще трохи їх приготуйте — злегка відваріть або запечіть, а до салатів додавайте трави, які сприяють кращому травленню, наприклад, м’яту чи кріп.
Любиш каву на літній спекоті? Занадто багато кофеїну може викликати зневоднення і розлад шлунку. Особливо небезпечно пити каву на голодний шлунок або з холодним молоком. А надлишок солі, якої ми часто споживаємо у вигляді солоних снеків, утримує воду в організмі і порушує баланс кишкової флори, викликаючи важкість і проблеми зі стільцем.
Газовані напої, солодкі десерти та морозиво – ласощі літа, які можуть збивати баланс корисних бактерій у кишківнику і провокувати здуття, гази і навіть поганий настрій.
Те, як ми пересуваємося вулицею, викриває наш внутрішній ритм та рівень енергії. Багато хто ходить дуже швидко, навіть коли не має жодної причини поспішати, передають Патріоти України. Дослідники стверджують, що люди з високою швидкістю ходьби зазвичай...
Порядок, у якому людина споживає різні продукти під час одного прийому їжі, може впливати на коливання рівня цукру в крові. Дослідники припускають, що вживання жирів перед цукром здатне пом’якшувати початкове підвищення глюкози. Водночас поки що ці рез...
