А ви це знали? Токсикологи попередили, чому не можна їсти пророслу картоплю

Картопля, що збереглася до весни, у якої вже утворилася велика кількість паростків, небезпечна для вживання в їжу. Про це розповіли лікарі-гастроентерологи, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.

Картопля, що належить до сімейства пасльонових, у нормі містить невелику кількість рослинного алкалоїду соланіну. Надлишок соланіну розпізнається організмом як отрута і призводить до різних розладів — від діареї та нудоти до порушень свідомості, тому вживати в їжу бульби, які містять велику кількість великих (більше ніж 3 см) паростків, не тільки не корисно, а й небезпечно, попередили експерти.

Вони додали, що картопля з маленькими паростками нешкідлива, проте позеленілі частини та самі паростки необхідно зрізати. Інші пророслі овочі, за словами гастроентерологів, для здоров'я не є небезпечними.

Однак тут важливо зазначити, що корисні властивості "залежалого" овоча вже не настільки виражені, як у свіжого, але не є шкідливими, попередили лікарі.

При цьому проросла цибуля може бути навіть корисною. Цікаво, що в "виростах" цибулі, яка довго зберігається, міститься багато рослинного білка, що може бути актуально для людей, які пропагують веганство. Така цибуля зовсім не отруйна і не втрачає своїх корисних властивостей, як і її "родич" часник, який теж можна вживати в їжу в пророслому вигляді, підсумували фахівці.

Місяць народження маж ключову роль! Ці риси характеру допомагають досягати успіху, але виснажують

четвер, 4 червень 2026, 22:53

Людей типу А зазвичай описують як дуже цілеспрямованих, конкурентних, організованих і швидких у прийнятті рішень. Вони часто досягають високих результатів завдяки дисципліні та прагненню контролювати ситуацію, однак при цьому можуть бути більш схильним...

Сон у літаку може бути небезпечним - причина здивує!

четвер, 4 червень 2026, 21:39

Багато мандрівників під час тривалих перельотів намагаються влаштуватися якомога зручніше, щоб поспати. Однак деякі популярні пози для сну можуть створювати незручності іншим пасажирам або навіть становити небезпеку. Про це розповіла колишня бортпровід...