А ви це знали? Токсикологи попередили, чому не можна їсти пророслу картоплю

Картопля, що збереглася до весни, у якої вже утворилася велика кількість паростків, небезпечна для вживання в їжу. Про це розповіли лікарі-гастроентерологи, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.

Картопля, що належить до сімейства пасльонових, у нормі містить невелику кількість рослинного алкалоїду соланіну. Надлишок соланіну розпізнається організмом як отрута і призводить до різних розладів — від діареї та нудоти до порушень свідомості, тому вживати в їжу бульби, які містять велику кількість великих (більше ніж 3 см) паростків, не тільки не корисно, а й небезпечно, попередили експерти.

Вони додали, що картопля з маленькими паростками нешкідлива, проте позеленілі частини та самі паростки необхідно зрізати. Інші пророслі овочі, за словами гастроентерологів, для здоров'я не є небезпечними.

Однак тут важливо зазначити, що корисні властивості "залежалого" овоча вже не настільки виражені, як у свіжого, але не є шкідливими, попередили лікарі.

При цьому проросла цибуля може бути навіть корисною. Цікаво, що в "виростах" цибулі, яка довго зберігається, міститься багато рослинного білка, що може бути актуально для людей, які пропагують веганство. Така цибуля зовсім не отруйна і не втрачає своїх корисних властивостей, як і її "родич" часник, який теж можна вживати в їжу в пророслому вигляді, підсумували фахівці.

Перевірте себе! Що побачили першим? Тест покаже, наскільки ви впевнені в собі

середа, 13 травень 2026, 7:15

Оптична ілюзія пропонує глядачеві миттєво ідентифікувати центральний об’єкт, який підсвідомість виокремлює з-поміж інших деталей. Залежно від того, що саме ви помітили на малюнку – музичний інструмент чи живу істоту, можна зробити висновки про ваш ріве...

Народні прикмети на 13 травня. Будьте особливо обережні за кермом. Тримайтесь подалі від водойм та намагайтесь не бити посуд

середа, 13 травень 2026, 7:09

13 травня за новим стилем (26 за старим) вшановують пам'ять мучениці Лукерії, мученика Олександра Римського і преподобномученика Макарія Канівського. За юліанським календарем сьогодні вшановують апостола Якова Зеведеєва. . Якщо цього дня в небі ввечер...