Чи потрібно в пюре додавати сире яйце? Названо помилку, якої припускаються господині

Для любителів картоплі переважно найсмачнішою стравою є картопляне пюре, передають Патріоти України.

Звідки пішла мода додавати в пюре сире яйце, невідомо, але досвідчені кулінари впевнені, що продукту там не місце.

Подробиці

По-перше, у необроблених термічно курячих яйцях можуть міститись бактерії сальмонели. Тому сирі яйця варто додавати до страв, лише коли ви впевнені у їхній безпеці.

По-друге, яйця в пюре господині додають для того, щоб змінити консистенцію страви, – зробити її більш пишною та повітряною.

Досвідчені ж кулінари запевняють, що на смакові якості пюре яйця ніяк не впливають, а лише надають красивого жовтого кольору картоплі.

Щоб зробити пюре більш повітряним та смачним, додають тепле молоко та вершкове масло.

На кілограм картоплі потрібно 200 мілілітрів молока, вершкового масла – сто грамів.

Молоко можна замінити вершками або двома ложками майонезу. Більше ніяких інгредієнтів не потрібно.

Яйця не здатні ні надати вершкового смаку пюре, ні «підняти» його.

Крім того, яйця залишають у пюре білі крупинки та страва виглядає не зовсім естетично.

Пюре з яйцем має сенс готувати, якщо страву планується їсти не відразу, а залишити в каструлі на якийсь час. Через яйця пюре не твердне і залишається еластичним.

Джерело: ПростоВей

Дуже "токсичні": Ці 9 типів людей отруюють ваше життя - тримайтеся від них подалі!

понеділок, 15 вересень 2025, 23:10

Коли ви чуєте фразу "токсична людина", що приходить вам на думку? Можливо, маніпулятор або хтось, хто постійно псує настрій. Насправді ж токсичність проявляється у різних формах, і ось 9 найпоширеніших типів, з якими краще не мати справ, передають Патр...

Психологічний тест: Виберіть серце - і дізнайтеся, чого вам бракує в стосунках

понеділок, 15 вересень 2025, 19:13

Ідеальних людей і стосунків не існує. Кожні відносини потребують уваги і роботи над собою. Якщо ми це забуваємо, виникають проблеми: відчуття незадоволеності, порожнечі або неповноцінності, передають Патріоти України. Психологічна гра «Виберіть серце» ...