Мариновані чи консервовані огірки: Які корисніші для здоров’я?

Любителі огірків часто сперечаються: мариновані чи консервовані? Обидва види смачні, але різняться користю для організму, передають Патріоти України.

Мариновані огірки (соління):

• Пройшли молочнокисле бродіння, містять пробіотики.
• Покращують травлення та зміцнюють імунітет.
• Багаті на клітковину, вітаміни C, K, A і мінерали (калій, кальцій, магній).
• Низькокалорійні, підходять для дієт.
• Сік традиційно використовують при головному болю та болю в горлі.
• Високий вміст солі – обережно людям з гіпертонією.

Консервовані огірки (корнішони):

• Солоні з оцтом та цукром, кисло-солодкі на смак.
• Багаті на вітаміни A, D, E, K та групи B.
• Містять більше цукру та не мають пробіотиків, що підвищує калорійність і глікемічний індекс.

Висновок:
Для користі організму краще обирати мариновані огірки. Консервовані залишаються смачною альтернативою для тих, хто любить солодкі та кислі смаки.

Зберігання:

• У прохолодному темному місці до 6 місяців.
• Після відкриття – у холодильнику до 3 тижнів.