Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Якщо ви любите ароматні, рум’яні та смачні котлетки, спробуйте застосувати в процесі їх приготування ці правила – така м’ясна страва стане ще соковитішою та апетитнішою, передають Патріоти України.
У процесі приготування котлет відмовтеся від використання молока: хліб краще замочувати в холодній кип’яченій воді. При смаженні білок молока і м’яса починає взаємодіяти, що позбавляє страву соковитості. З цієї причини в котлети не варто додавати яйця.
Їх можна включати до списку інгредієнтів тільки в тому випадку, якщо йдеться про рибні котлети або котлетний фарш з овочів та круп.
Щоб м’ясна страва буквально спливала соком, професіонали додають у середину кожної котлетки шматочок вершкового масла та шматочок льоду.
Викладавати заготовки з фаршу слід лише тоді, коли сковорода стане дуже гарячою. При цьому її поверхня має покривати товстий шар олії – це потрібно, щоб на котлетах з’явилася піджарена скоринка.
Як тільки котлетки покриються рум’янцем з кожного боку, поспішіть зменшити вогонь і продовжуйте смаження на маленькому вогні ще близько 10-15 хвилин.
Деяким людям щастить у коханні, а іншим важко в особистому житті. Причина часто не в удачі, а в нас самих: ми несвідомо саботуємо стосунки або обираємо неправильних партнерів. Цей психологічний тест допоможе зрозуміти ваші схильності, передають Патріот...
Срібні кольє та сережки з часом можуть потьмяніти та втратити свій блиск, але цей простий лайфхак поверне їм гарний вигляд, передають Патріоти України. Так, вам знадобляться кухонна фольга, звичайний білий оцет і харчова сода, щоб позбутися потьмянілог...
