Перед тушкуванням м'ясо обсмажуємо на великому вогні. Не накриваємо сковорідку кришкою, щоб текстура м'яса не зіпсувалася. Просмажуємо шматки з обох боків до утворення апетитної скоринки. Не лінуємося і обсмажуємо шматки м'яса не близько один до одного, щоб вони рівномірно просмажилися.
Не додаємо занадто мало води. Стежимо, щоб більшість м'яса знаходилося у воді. Перемішуємо періодично, за потреби доливаємо рідину.
Якщо м’ясо попалось жирне, зрізаємо частини з великою кількістю сала. Вибираємо тушкування, а не смаження, якщо м'ясо нежирне — адже при тушкуванні сало просто не матиме змоги витопитись, і страва може вийти зовсім непривабливою.
Додаємо спеції до смаку. Слід бути обережними з лавровим листом, щоб він не заглушив інші аромати. Овочі краще тушкувати окремо, якщо не хочемо, щоб вони втратили свою текстуру. З'єднуємо м'ясо та овочі перед подачею.
Алкоголь викликає хропіння, адже сприяє розслабленню м'язів. Через це вібрує піднебінний язичок у задній частині горла і виникає храп. Про це розповідає Світлана Ігнатенко, столичний терапевт, передають Патріоти України. "Треба спати на боці, щоб не хр...
Мудрість не завжди приходить лише з роками – у деяких людей вона виявляється природно з самого початку життя. Нумерологія пояснює це закономірностями, пов'язаними з датою народження, передають Патріоти України. Як пише OBOZ.UA, певні числа мають специф...
