Перед тушкуванням м'ясо обсмажуємо на великому вогні. Не накриваємо сковорідку кришкою, щоб текстура м'яса не зіпсувалася. Просмажуємо шматки з обох боків до утворення апетитної скоринки. Не лінуємося і обсмажуємо шматки м'яса не близько один до одного, щоб вони рівномірно просмажилися.
Не додаємо занадто мало води. Стежимо, щоб більшість м'яса знаходилося у воді. Перемішуємо періодично, за потреби доливаємо рідину.
Якщо м’ясо попалось жирне, зрізаємо частини з великою кількістю сала. Вибираємо тушкування, а не смаження, якщо м'ясо нежирне — адже при тушкуванні сало просто не матиме змоги витопитись, і страва може вийти зовсім непривабливою.
Додаємо спеції до смаку. Слід бути обережними з лавровим листом, щоб він не заглушив інші аромати. Овочі краще тушкувати окремо, якщо не хочемо, щоб вони втратили свою текстуру. З'єднуємо м'ясо та овочі перед подачею.
Ви прокидаєтеся з першими променями сонця, але вже за пару годин почуваєтеся абсолютно спустошеними, знесиленими та роздратованими. Більшість звинувачує в цьому важку роботу чи брак сну, але справжня причина часто ховається у вашій ранковій тарілці, пе...
Білий наліт, який з’являється на поверхні ґрунту кімнатних рослин, не завжди означає, що квітка захворіла. У деяких випадках це звичайні мінеральні відкладення, а в інших — пліснява, передають Патріоти України. Відрізнити їх можна за зовнішнім виглядом...
