Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Печінка - улюблена страва багатьох, передають Патріоти України. Але це в тому випадку, коли вона соковита й м’яка, а не «гумова». Від чого залежить м’якість тушкованої печінки?
Спочатку обсмажте 200 г підчеревини, потім додайте 2 цибулини й тушкуйте під кришкою до золотистого кольору.
Коли цибуля готова, поріжте печінку досить великими шматочками (приблизно, як сірникова коробка, а курячу – надвоє).
Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 3-5 хвилин, знову ж під кришкою. Як тільки при наколюванні виделкою не стане крові, а буде прозорий сік, вимикайте.
Запам’ятайте: печінка робиться твердою, коли вона пересмажена. І чим більше ви будете тримати її на вогні, тим більше вона буде жорсткішою та гумовою.
Деякі з легкістю розігрівають та їдять учорашні страви. Однак не завжди це буває безпечним для здоров’я. Ось які продукти не можна нагрівати повторно, передають Патріоти України. У багатьох сім’ях їжа готується на кілька днів уперед. Тому часто певні с...
Напевно, ви хоча б раз прокидалися вночі і тут же вирушали до холодильника, щоб перекусити. Така поведінка властива багатьом людям. Важко заснути, коли раптово наздоганяє сильне почуття голоду. Однак, складаючи денний раціон, далеко не всі враховують д...
