Печінка - улюблена страва багатьох, передають Патріоти України. Але це в тому випадку, коли вона соковита й м’яка, а не «гумова». Від чого залежить м’якість тушкованої печінки?
Спочатку обсмажте 200 г підчеревини, потім додайте 2 цибулини й тушкуйте під кришкою до золотистого кольору.
Коли цибуля готова, поріжте печінку досить великими шматочками (приблизно, як сірникова коробка, а курячу – надвоє).
Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 3-5 хвилин, знову ж під кришкою. Як тільки при наколюванні виделкою не стане крові, а буде прозорий сік, вимикайте.
Запам’ятайте: печінка робиться твердою, коли вона пересмажена. І чим більше ви будете тримати її на вогні, тим більше вона буде жорсткішою та гумовою.
Щоб під час подорожей заощадити на авіаквитках, мандрівникам варто шукати та бронювати рейси у певний час доби. Найвигідніші пропозиції можна знайти близько 3 години ночі, коли попит на пошук квитків нижчий, передають Патріоти України. Також заощадити ...
Картопля фрі давно стала популярною у всьому світі — її подають у ресторанах і закладах швидкого харчування, а також часто готують удома. Однак регулярне вживання великої кількості смаженої картоплі може мати негативні наслідки для здоров’я, передають ...
