Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Кажуть, що пересолити сало просто неможливо - воно просто не бере зайву сіль, але зробити так, щоб шкірка легко відкушувалась, під силу не кожному. Трапляється, що дуже гарне сало з прошарком виходить жорстким, як підошва, а шкірка тягнеться, наче вона гумова, передають Патріоти України.
Якщо по правді, то немає такого рецепта, який міг би зробити сало кращим, ніж воно є. Тому не беруть для засолювання продукт, отриманий від старого кнура, частини тіла, де знаходяться молочні залози тварин та інші ділянки.
Найкраще вибирати для засолювання сало з тоненькою шкіркою, яка легко протикається наскрізь сірником і має трохи коричневий колір. Пахне шкірка такого сала горілою соломою.
Налийте води в сковороду, трохи, на саме дно, покладіть сало шкіркою вниз і поставте сковороду на вогонь. Води має бути стільки, щоб вона покривала лише шкірку. З того моменту, як закипить вода, кип’ятіть сало ще 5 хвилин, а потім знімайте і соліть за будь-яким відомим вам рецептом. Після такої обробки зіпсувати сало майже неможливо.
Усі ми маємо страхи. Страх темряви, павуків чи водіння автомобіля - звичайні речі. Більшість людей легко можуть визначити, чого вони бояться. Але чи дійсно ми знаємо всі свої страхи? Деякі з них глибоко приховані та навіть неусвідомлені, передають Патр...
В Україні побутовим споживачам, які випадково оплачують не власний, а чужий рахунок за газ, повертають гроші. Та для цього треба чітко дотримуватися інструкції. Про це повідомила пресслужба компанії Нафтогаз, передають Патріоти України. У Нафтогазі за...
