Розкрито секрети, які допоможуть приготувати смачні та соковиті котлети

Навіть якщо ви не один рік готуєте котлети, зібрані поради неодмінно вам знадобляться, бо, як кажуть у народі, вік живи – вік учись. Досвідчені господині діляться секретами, передають Патріоти України.

Подробиці

Найсмачніші котлети виходять із фаршу, який постоїть 5-6 годин у холодильнику – разом із сіллю, спеціями, цибулею. Таким чином м’ясо промаринується.

Замочуйте білий хліб у молоці (якщо це весна, зима, осінь) або у воді (влітку). Фарш ніколи не прокисне.

Яйця додавайте у намочений хліб, а не безпосередньо в м’ясо. Котлети будуть краще триматися купи.

Дрібно порізана цибуля краще, ніж перемелена через м’ясорубку. Залишається приємний аромат цибульки.

М’ясо на фарш перемелюйте не на мілку сітку м’ясорубки, а на середню або велику. Відчуватиметься смак м’яса.

Виробляючи котлети, змащуйте руки олією. Не буде фарш приставати ні до рук, ні до дощечки, на яку ви викладаєте.

Панірувати котлети можна не тільки в пшеничному борошні чи в сухарях, а й в кукурудзяному борошні або в міленькій кукурудзяній крупі. Буде хрустка скоринка.

Народні прикмети на 7 травня. Чому цього дня українські дівчата збиралися і ворожили на суджених і долю

середа, 7 травень 2025, 7:05

7 травня за новим стилем вшановують пам'ять преподобного Іоанна Зедазнійського та його учнів. За старим стилем сьогодні вшановують мучеників Саву Стратилата та Євсевія. 7 травня українці присвячували посіву овочів та зернових культур, насамперед - вівс...

Не робіть помилок! Якщо посадите ці три рослини поряд з яблунею, про врожай яблук можете забути

вівторок, 6 травень 2025, 19:05

Досвідчені садівники, які раніше розповіли, які плодові дерева погано уживаються одне з одним, розказали, які культури не можна саджати разом з яблунею, пише На пенсії, передають Патріоти України. Так, рослиною, яка погано впливає на яблуню, є картопля...