Багато людей зациклюються на підрахунку калорій, але забувають, що для нормального протікання обмінних процесів важливо отримати всі необхідні нутрієнти, передають Патріоти України.
Хтось намагається підтримати свій організм вітамінними комплексами для боротьби з гіповітамінозом. Забуваючи при цьому, що для нормальної роботи всього організму нам також необхідні і інші речовини: білки, жири, харчові волокна, органічні кислоти, антиоксиданти, мікроелементи. Про це на власній сторінці у Facebook пише дієтолог Світлана Фус.
"Прихованим голодом" вчені називають недостатність корисних речовин, зокрема мікроелементів, в організмі, маючи на увазі, що наслідки такої недостатності можуть бути важкими, а виявити її вчасно непросто. Дефіцит мінералів довгий час не має специфічних симптомів. Напевно, саме тому багато хто ставиться до проблеми профілактики дефіцитних станів недостатньо серйозно. І марно, тривалий дефіцит практично кожного мікроелемента викликає різні хвороби. Але в певний момент – у кожної людини він індивідуальний – відбувається виснаження цього резерву, що і призводить до порушення обмінних процесів.
Стійкий дефіцит кальцію, цинку, заліза, міді, селену та інших важливих елементів виявляється у багатьох – навіть у тих, хто харчується повноцінно, оскільки існує багато факторів, які впливають на їх засвоєння.
При дефіциті селену і марганцю погіршується пам'ять, знижується інтелект, випадає волосся, порушуються функції щитовидної залози. Дефіцит цинку гальмує процеси росту, впливає на репродуктивну функцію. Недолік міді у жінок призводить до порушення синтезу статевих гормонів, збоїв менструального циклу. Залізо впливає на функцію кровотворення.
До речі, дефіцит тільки одного елемента зустрічається досить рідко, зазвичай він багатоелементний. Так, розвиток сколіозу пов'язують з недостатністю не тільки кальцію, але і марганцю, міді, цинку, селену. Тож щоби у вас не виникло "прихованого голоду", треба споживати різноманітну їжу, не зациклюючись на дієтах. А виявити, чи є дисбаланс мікроелементів в організмі, можна за допомогою МАВ-діагностики – аналізу волосся.
Картопля - улюблений гарнір мільйонів, але одна помилка на кухні перетворює її з поживної страви на справжню катастрофу. Експерти в галузі харчування попереджають: цей метод приготування не лише псує смак, а й знижує поживну цінність страви до мінімуму...
Християни східногообряду 7 липня за новим стилем вшановують преподобного Фому з Малеї та мучеників Перегріна, Євангела і Лукіана. За старим стилем сьогодні відзначали церковне свято Різдво Іоанна Предтечі та язичницьке Івана Купала. Свято Купала украї...