Ознакою ідеальних дерунів служить рум’яна скоринка зовні, яка приховує м’яку та соковиту основу, передають Патріоти України.
Досвідчені кухарі розповіли про кілька секретів ідеальних дерунів, які не встигнуть навіть затриматись на столі.
Важливо не переборщити з борошном, інакше страва вийде гумовою. Якщо картопляна маса вийшла рідкою, її відкидають на сито і дають рідини стекти.
Якщо немає бажання возитися з крохмалем та соком, то додають манну крупу. Вона прибере зайву рідину і зробить деруни пишнішими. У тісто, приготовлене з 1 кг картоплі, кладуть 1-2 столові ложки борошна та 3-4 столові ложки манки.
Цибулю, приправи та спеції перемелюють разом із картоплею у блендері. Із сіллю також додають часник, чорний перець, сушені трави.
Готують деруни лише на добре розігрітій пательні. Використовують більше масла або розтопленого сала.
Приготовлені на не розігрітій пательні деруни більше будуть схожі на котлети з відвареної картоплі. Тому посуд потрібно добре розжарити.
Не треба боятися використовувати багато олії. Після смаження деруни можна викласти на паперовий рушник, який вбере зайвий жир.
Розумові алгоритми та рекомендаційні системи TikTok виявилися настільки переконливими та агресивними, що перед ними не зміг встояти навіть очільник компанії OpenAI Сем Альтман. Вiдомий розробник штучного інтелекту зізнався, що встановив популярну соцме...
Користувачі популярного чат-бота Claude від компанії Anthropic зіткнулися з несподіваною та неприємною проблемою. Їхні особисті та конфіденційні розмови зі штучним інтелектом почали відображатися у результатах пошукових систем Google та Bing, передають...
