Це варто знати! ТОП-11 причин, через які слід їсти більше риби

Риба - це не лише смачний інгредієнт для ваших страв, а й справжнє джерело користі для здоров’я. Вона багата на білок, вітаміни, мінерали та омега-3 жирні кислоти, необхідні для серця та мозку, передають Патріоти України.

Регулярне включення риби до раціону сприяє контролю апетиту, зміцненню кісток та підтримці серцево-судинної системи. Дієтолог Дестіні Муді розповідає eatthis.com про 11 вагомих причин, чому варто частіше обирати рибу для свого харчування.

1. Риба – джерело омега-3

Жирна риба, така як лосось і скумбрія, багата на омега-3 поліненасичені жирні кислоти. Вони зменшують запалення, підтримують роботу мозку та серця.

"Омега-3 жирні кислоти – це незамінна поживна речовина, яку організм не може виробляти самостійно, але вона має потужні переваги в боротьбі з хронічним запаленням і підтримці здоров’я мозку та серця. Навіть спортивні результати можуть покращуватися завдяки омега-3. Достатньо з’їдати одну порцію жирної риби (приблизно 100-150 г) один-два рази на тиждень", – пояснює Муді.

2. Низькокалорійний продукт

Риба містить відносно мало калорій, тому її легко включати у збалансовану дієту. Найменш калорійні види – тріска, камбала та пікша. Наприклад, порція тріски вагою 85 г містить лише 67 калорій.

Муді додає: "85 г тілапії містять близько 100 калорій, тоді як така ж порція стейка – майже 200 калорій. Білу рибу легко включати у низькокалорійні дієти для схуднення".

3. Природне джерело вітаміну D

Жирна риба, особливо лосось і тунець, багата на вітамін D, необхідний для кісток, імунітету та загального самопочуття. "Багато хто здивується, що природних джерел вітаміну D небагато. Лосось та оселедець містять його найбільше – порція вагою 113 г забезпечує 100% денної норми", – каже Муді.

4. Високий вміст білка

Білок необхідний для росту та відновлення м’язів, підвищує ситість і підтримує загальний стан здоров’я. "Середня порція риби вагою 85 г містить приблизно 20 г білка. Риба зазвичай багатша білком, ніж курка чи яловичина, особливо якщо йдеться про нежирні види", – пояснює Муді.

5. Допомагає контролювати апетит

Пісний білок риби дозволяє довше відчувати ситість, зменшуючи переїдання та тягнення до перекусів. "Білок – найбільш насичуючий макронутрієнт. Він допомагає залишатися ситим довше, що корисно для схуднення", – каже Муді.

6. Підтримка здоров’я серця

Регулярне вживання риби пов’язане зі зниженням кров’яного тиску, рівня тригліцеридів та ризику нерегулярного серцебиття. "Дослідження показують, що люди, які їдять рибу, мають нижчий ризик серцевих нападів та інсультів", – відзначає Муді.

7. Джерело йоду

Морська риба містить йод, життєво важливий для щитоподібної залози та метаболізму. "Йод відіграє ключову роль у функції щитоподібної залози, а морська риба містить його значно більше, ніж прісноводна", – пояснює Муді.

8. Альтернатива м’ясу

Для тих, хто обмежує споживання червоного м’яса, риба – чудовий варіант пісного білка. "Рослинні дієти корисні, але риба забезпечує важливі поживні речовини – залізо, B12 – без надлишку насичених жирів", – каже Муді.

9. Легко поєднується з іншими стравами

Рибу можна запікати, смажити, готувати на грилі або додавати у салати, пасту чи тако. "Риба дозволяє експериментувати на кухні, тож швидко не набридне", – відзначає Муді.

10. Доступна за ціною

Необов’язково купувати свіжого лосося, щоб отримати користь. Консервована та заморожена риба зберігає всі поживні властивості. "Консервований тунець, скумбрія або лосось – бюджетний та зручний спосіб включити рибу у раціон", – пояснює Муді.

11. Легка у приготуванні

Навіть за щільного графіку рибу можна швидко приготувати – на грилі, у духовій шафі або на сковороді. "Біла риба має ніжний смак і добре поєднується з різними приправами", – додає Муді.