Як розм’якшити тверде м’ясо, щоб тануло в роті

Приготувати м’ясо не так вже й легко. Багато новачків у кулінарії скаржаться, що виходить блюдо занадто жорстким або сухуватим, передають Патріоти України.

Подробиці

Проте досвідчені господині знають, що треба робити, щоб продукт буквально танув у роті, а всі домочадці просили добавки.

Спосіб 1

Приготуйте маринад на основі мінералки.

Тут усе дуже просто. Достатньо просто залити свинину або яловичину, нарізану порційними шматками, газировкою та залишити в ній на 4 години. Тарілку при цьому бажано поставити на цей час у холодильник.

Якщо хочеться отримати більш пряну страву, то можна покласти до м’яса цибулю, зелень та спеції.

Спосіб 2

Залийте на півгодини м’ясо фруктовою водою (сік лимона та апельсина, або ж звичайна вода).

У результаті продукт вийде неймовірно м’яким та ніжним.

Спосіб 3

Цей варіант передбачає використання вина. Достатньо просто залити шматочки м’яса алкоголем на годину.

Спосіб 4

Свинину чи курку на півгодини також можна залити соєвим соусом.

Спосіб 5

Тут необхідно підготувати медичний шприц і зробити м’ясним шматочкам ін’єкції маринаду. Для приготування останнього слід змішати 250 мл кип’яченої води, половину столової ложки солі та ложки чорного перцю. Потім м’ясо на 4:00 необхідно залишити в холодильнику.

Ви робите це щодня! Продукти, які не можна їсти разом

четвер, 9 жовтень 2025, 6:12

Не все, що здається смачним у парі, корисне для здоров’я. Лікарі наголошують: деякі звичні поєднання продуктів можуть спричинити важкість у шлунку, здуття, зниження засвоєння вітамінів або навіть інтоксикацію. Ось найпоширеніші “заборонені” пари на кух...

Ви не повірите! Що станеться з вашим тілом, якщо відмовитися від солодкого

четвер, 9 жовтень 2025, 5:40

Відмова від солодкого має безліч позитивних ефектів для організму. Перш за все, стабілізується рівень цукру в крові, що допомагає уникати різких стрибків енергії та апетиту, передають Патріоти України. Поліпшується стан шкіри. Зменшення цукру знижує ри...