Консервуємо дуже смачний салат із капусти: Піде на "ура" як гарнір, начинка до пиріжків чи основа для бігоса

Салат із капусти на зиму

За словами кулінарки Ольги Вархоляк, за цим рецептом вона нагадує тушковану. Практично завжди її використовує як начинку до пиріжків. Але можна додавати і до макаронів та страв з картоплі, а з піджареним, чи тушкованим м'ясом можна швидше приготувати такий улюблений на Галичині бігос.

Інгредієнти:

  • 6 кг капусти (пошинкувати чи порізати);
  • 2 кг моркви (потерти);
  • 2 кг цибулі (півкільцями);
  • 200 г цукру;
  • 200 г солі;
  • 800 г олії;
  • 400 г оцту;
  • перець, лавровий лист — до смаку.

Приготування:
Все вимішуємо і ставимо тушити на 2 години з моменту закипання. Розкладаємо в літрові банки та стерилізуємо 45 хвилин.

Літній суперфуд, який знижує ризик раку, інсульту та деменції - просто їжте це щодня

субота, 9 серпень 2025, 12:10

Раціон харчування безпосередньо впливає на тривалість та якість життя: допомагає підтримувати молодий вигляд, здорову вагу та зменшує ризик хронічних захворювань. За словами вчених, особливо влітку слід звернути увагу на сезонні продукти, багаті на фла...

Ця дієта знижує ризик деменції майже на чверть - ось як це працює

субота, 9 серпень 2025, 9:15

У світі, де кількість випадків деменції зростає рекордними темпами (лише за останні роки - на 200%!), з'явилася надія, що не вимагає дорогих препаратів чи генетичного втручання. Вона - на тарілці, передають Патріоти України. У найбільшому на сьогодні д...