Консервуємо дуже смачний салат із капусти: Піде на "ура" як гарнір, начинка до пиріжків чи основа для бігоса

неділя, 23 жовтень 2022, 10:08

Салат із капусти на зиму

За словами кулінарки Ольги Вархоляк, за цим рецептом вона нагадує тушковану. Практично завжди її використовує як начинку до пиріжків. Але можна додавати і до макаронів та страв з картоплі, а з піджареним, чи тушкованим м'ясом можна швидше приготувати такий улюблений на Галичині бігос.

Інгредієнти:

  • 6 кг капусти (пошинкувати чи порізати);
  • 2 кг моркви (потерти);
  • 2 кг цибулі (півкільцями);
  • 200 г цукру;
  • 200 г солі;
  • 800 г олії;
  • 400 г оцту;
  • перець, лавровий лист — до смаку.

Приготування:
Все вимішуємо і ставимо тушити на 2 години з моменту закипання. Розкладаємо в літрові банки та стерилізуємо 45 хвилин.

Шість склянок чи два літри? Вчені спростували головний міф про денну норму води

п’ятниця, 7 серпень 2026, 16:10

Тривалий час нам нав'язували правило пити щонайменше 2 літри чистої води на день, незалежно від ваги, рівня активності та погодних умов, передають Патріоти України. Сучасні дослідження доводять: сліпе дотримання цієї норми може призвести до вимивання в...

Ви п'єте це щодня: Як звичайна пластикова пляшка непомітно руйнує мозок

п’ятниця, 7 серпень 2026, 9:50

Неврологи та токсикологи виявили катастрофічне зростання концентрації мікропластику в тканинах головного мозку людини. Останні дослідження показують, що мікроскопічні частки полімерів здатні долати гематоенцефалічний бар'єр, який раніше вважався надійн...