Святковий бюджет: У скільки українцям обійдеться великодній кошик?

Цього року великодній кошик українцям обійдеться, як мінімум, на 20% дорожче, ніж в минулому році. Виною всьому інфляція, яка найболючіше відбилася на продуктах. З продуктів, що вживаються в Великий пост, найсильніше подорожчали крупи, сухофрукти і соняшникова олія. З непісних продуктів - м'ясо та яйця. Про це повідомляють Патріоти України з посиланням на Нескучные новости.

Навряд чи ціни відкотяться назад, більше того - до Великодня вартість цих продуктів ще виросте в ціні. Виняток торкнеться тільки деяких видів овочів, зелені та сала - вони коштуватимуть менше, ніж зараз. Сало традиційно дешевшає до літа, а зниження цін на деякі овочі і зелень диктує сезон: свіжі редис, цибуля, петрушка, кріп вже з'являються на українських ринках. Ще трохи і на прилавках з'являться місцева молода морква, горошок, буряк і капуста. Ціни на ці овочі теж знизяться, але швидше за все вже після Великодня.

Труднощі підрахунків

Цікаво, що в Держстаті про зростання цін на продукти харчування поки мовчать. А ще пару місяців назад в цьому відомстві говорили навіть про дефляцію. Однак працівники служби статистики в розрахунках за основу брали найдешевший продукт, але от не враховували його низьку якість. "Ціни на найдорожчі продукти - субпродукти, рибне філе або, наприклад, сир - не збільшилися, і навіть, по деяких позиціях, знизилися. Однак якість теж упала. Філе хека, наприклад, після розморожування перетворюється в кашу", - нарікає домогосподарка Наталія Савченко.

А ось середній ціновий сегмент висока інфляція практично витіснила. Тому "цінова вилка" між верхньою та нижньою планкою на продукти - величезна. Наприклад, якщо три роки тому різниця цін на огірки становила 3-5 гривень (22-25 за кг), то зараз він досягає на 25-30 гривень, різниця по ціні десятка яєць становила 3-5 гривень, зараз - до 10 гривень.

Напередодні Великодня розрив у вартості ще більше збільшитися - супермаркети знову "забудуть" підвезти недорогі продукти харчування, і українцям, що не подбали про закупівлю продуктів про запас - знову доведеться переплачувати.

В очікуванні витрат

У групі ризику опинилися продукти, які можуть подорожчати ближче до Великодня - м'ясо та ковбасні вироби, сири, молочка, помідори і огірки. "Перевізники закладають зростання вартості бензину, підприємці - збільшення зарплат, фермери - добрива і вартість насіння, що сильно прив'язана до курсу долара. Все це диктує зростання цін на кінцевий продукт", - пояснює приватний підприємець, що спеціалізується на продажу овочів, Максим Говорун.

Але навіть зараз ціни на ці продукти відчутно б'ють по кишені: десяток яєць в середньому близько 20 гривень, кіло яловичини без кісточок - від 80 гривень, куряче філе - від 65 гривень.

Кіло редиски - від 25 грн / кг, томати середньої якості - від 37 грн / кг. Зелень (кріп і петрушка) від 5 гривень за пучок, рукола, що стала популярною останнім часом - від 10 гривень за пучок.

Пасок в масовому продажі ще немає, але те, що продається, коштує досить дорого - від 70 гривень. Продавці кажуть, що в цьому році ціна на паски збільшиться незначно - в межах 15 гривень (раніше ціни стартували з 12-ти), можна буде купити невелику паску і в районі 35 гривень (в минулому році ціни на такі паски були в діапазоні 27- 33 гривень). Зате в супермаркетах продаються тематичні фігурки з карамелі і шоколаду - від 50 гривень за одиницю.

У нинішніх цінах, за найскромнішими оцінками, вартість великоднього кошика на сім'ю з трьох осіб без спиртного обійдеться в 350-400 гривень.

Економний підхід

Іншими словами, українцям доведеться за раз викласти майже 10% від середньої зарплати по Україні, або майже третину від мінімальної оплати праці. Чи багато це?

Для порівняння, у жителів ЄС на харчування йде не більше 20% бюджету. Але це не означає, що наші співвітчизники харчуються краще, а говорить лише про те, що в Україні непропорційно високі ціни на продукти по відношенню до середньої зарплати.

Тим не менш, це не стримує наших співвітчизників від глобального підходу до застілля. Адже Великдень - одне з найбільш популярних в українців свят в році.

Однак через кризу деякі українці все ж стали економнішими підходити до витрат на свята - так, деякими продуктами вони запасаються заздалегідь: закуповують яйця, борошно, цукор, сухофрукти і спиртне. В цьому році відпочивати і святкувати наші співвітчизники будуть 4 дні поспіль, адже Великдень випадає на травневі свята. А це, як мінімум, на 15% збільшить витрати на стандартні святкові закупівлі українців.

Скільки коштували основні продукти до свят Великодня останні чотири роки?