Можуть їсти навіть вегетаріанці: В Україні винайшли штучне сало (фото)

Штучний салозамінник розробили студенти аграрного університету в Сумах під керівництвом доцента кафедри харчування Дмитра Бідюка. Про це повідомляють Патріоти України.

Штучне сало складається з рослинної олії і желатину. "Наше сало - здорова альтернатива звичайному шпику. Крім цього, штучне сало ми можемо робити з будь-яким смаком: звичайне солоне, з перцем та іншими спеціями, кисле, солодке, різної жирності", - розповідає Бідюк.

Дослідник повідомляє, що смак його винаходу може бути ретельно підібраний так, що від оригінального сала його неможливо відрізнити. Він додав, що продукт не містить багатьох шкідливих речовин тваринного походження. Також вчений підкреслив, що штучне сало можуть їсти навіть вегетаріанці.