Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Ленінградські фермери відмовилися від ідеї виробництва сирів "як в Італії". Про це повідомляють Патріоти України з посиланням на "Фонтанка.ру".
Компанія "Молочна культура", запустивши три роки тому молочний завод у Ленінградській області, похвалилася успіхами на ниві імпортозаміщення. Їй вдалося налагодити випуск безлактозного молока і піни для капучіно. Щоправда, від заявленого в минулому році проекту з виготовлення маскарпоне і рікотти виробник вирішив відмовитися, визнавши економічно невигідним, і вирішив замінити його на сирок для дитячих садків.
Втім, ще рік тому компанія збиралася інвестувати 800 млн рублів в будівництво другої черги заводу, на якій планувалося запустити виробництво м'яких італійських сирів - рікотти і маскарпоне. Як пояснив головний технолог "Молочної культури" Андрій Баклан, компанія протягом півроку опрацьовувала проект, відправляючи своїх фахівців в Італію, а також вивчала досвід вітчизняних підприємств, які вже працюють на ниві імпортозаміщення.
Підсумки виявилися невтішними. "Російський камамбер і брі не те що їсти, нюхати неможливо", - констатував він. Налагодити ж випуск сирів за італійською технологією теж не вийшло. Тому компанія вирішила зупинити проект по виробництву рікотти і маскарпоне і зосередитися на більш передбачуваних продуктах.
З архіву ПУ. "Каракурты" без Украины не плывут, или Реалии импортозамещения великой "сверхдержавы", - Злий Одесит
"Без украинских двигателей российские самолеты больше никуда не полетят", - Злий Одесит
У рамках імпортозаміщення: У Росії дозволили вирощувати кокаїновий кущ і коноплю
Хіти тижня. Знов "хахлы винаватыя": "Без украинских двигателей у России ничего "не вяжется", - Злий Одесит
«Слуги» скаржаться, що Рада паралізована через неможливість зібрати голоси… «слуг». Підкажемо вихід. 1. Почитати Конституцію. 2. Створити Коаліцію національної єдності. 3. Сформувати Уряд порятунку (довіри/ стійкості / незламності/ потужності). 4. Дати...
Війна в Україні має закінчитись протягом місяця - про таке своє бажання в телефонній розмові з президентом України Володимиром Зеленським висловився очільник США Дональд Трамп. Про таке прагнення американського лідера повідомило американське видання Ax...
