Завжди стане в нагоді: Борщова заправка на зиму

Деякі господині примудряються навіть готувати про запас борщову заправку з капустою, і тоді взимку їм залишається тільки влити вміст банки в каструлю з бульйоном, картоплею і м'ясом та проварити.

Що може бути взимку краще, ніж борщ? Ілюстрація: соцмережі.

Борщова заправка на зиму вже в самій назві приховує розшифровку свого призначення. Щоб без проблем і зайвої метушні можна було зварити борщ, тобі допоможе приготована заздалегідь борщова заправка на зиму, радять Патріоти України.

А якщо ти маєш свій город, на якому ростуть морква і буряк, то включаючи в заготовки на зиму борщову заправку, ти зможеш зберегти ці овочі до самих холодів. Деякі господині від зайвої старанності примудряються навіть готувати про запас борщову заправку з капустою, і тоді взимку їм залишається влити вміст банки в каструлю з бульйоном, картоплею і м'ясом - борщ готовий!

Борщова заправка на зиму - інгредієнти:

  • 1 кг буряка,
  • 1 кг моркви,
  • 1 кг цибулі,
  • 1 кг болгарського перцю,
  • 1 кг помідорів,
  • 200 мл олії,
  • 3 ст. ложки 9%-го оцту,
  • 0,5 склянки цукру,
  • 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю,
  • 2 ст. ложки солі.

Борщова заправка на зиму - рецепт приготування:

  1. Овочі помий і почисти. Буряк і моркву натри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж. Болгарський перець потри на дрібній тертці.
  2. Пробланшуй помідори, очисти їх від шкірки і пропусти через м'ясорубку.
  3. У буряк додай цукор і постав на повільний вогонь. Після того, як буряк пустить сік, додай вогню і тушкуй буряк, помішуючи, 15-20 хвилин.
  4. Обсмаж цибулю на олії до м'якості. Додай моркву, болгарський перець, перемішай і смаж 7-10 хвилин.
  5. Додай до зажарки помідори, чорний мелений перець, доведи до кипіння і вари 5-7 хвилин.
  6. З'єднай усі овочі в каструлі. Перед тим як зробити борщову заправку, додай оцет, добре перемішай і прокип'яти 2 хвилини.
  7. Розклади борщову заправку по стерилізованих банках і закатай. Переверни банки, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
  8. Борщова заправка готова. Консервація зберігається у прохолодному місці.

Смачного!

Здатний на дрібні капості: Як відповість Путін на появу баз НАТО біля українських кордонів, - російський публіцист

середа, 19 вересень 2018, 20:23

Активіст прокоментував наміри Польщі збільшити присутність сил Альянсу на своїй території. У Росії немає ресурсів відповісти Польщі на можливе розміщення баз НАТО на її території, але вона може влаштувати дрібні капості. Про це заявив російський активі...

"Украина со временем станет русской. Тоже будет вместе с Крымом": Ведучий "антимайдану" на росТБ озвучив чергову пропагандистську маячню (відео)

середа, 19 вересень 2018, 18:32

Кот висловив жаль, що в Україні поки що "нормальні люди", які розділяють його погляди, не прийшли до влади. Скандальний український ведучий Юрій Кот, який був голосом "антимайдану", а після перемоги Революції Гідності втік до Росії, відзначився неадекв...