Купуючи дорогу свіжообсмажену каву, шанувальники напою нерідко розчаровуються через кілька тижнів, адже кава втрачає свій багатий аромат, стає пласкою та гіркою. Причиною цього є неправильні умови зберігання, передають Патріоти України.
Кавові зерна мають пористу структуру і працюють як потужний абсорбент — вони миттєво вбирають сторонні запахи та вологу з навколишнього середовища. Зберігання кави у холодильнику — одна з найгірших ідей: постійний конденсат при відкриванні дверей та запахи сусідніх продуктів зіпсують продукт за лічені дні.
Зберігайте каву в оригінальному герметичному пакеті з дегазаційним клапаном або в непрозорій вакуумній баночці у темній сухій шафі подалі від плити та сонячних променів. Купуйте каву у зернах і меліть її безпосередньо перед приготуванням — мелена кава втрачає до 50% своїх ароматичних олій уже через 15 хвилин після помолу.
Звичка мити сире куряче м'ясо під краном перед приготуванням здається гігієнічною та логічною. Проте кулінарні експерти та медики наполягають: робити цього не можна, передають Патріоти України. Під час миття струмінь води розбризкує дрібні краплі на ві...
Вино — популярний та улюблений для багатьох напій. А що таке хороше вино та як правильно вибрати натуральне вино, передають Патріоти України. Перевірити вино на натуральність можна за допомогою простих лайхфаків, пише ТСН. Необхідно до келиха з вином к...
