Дуже смачно! Як приготувати ікру з баклажанів по-одеськи

Існує безліч смачних рецептів ікри з баклажанів і сьогодні пропонуємо вам один з них, передають Патріоти України.

Фудблогерка yuliia.senych поділилась зі своїми підписниками рецептом баклажанної ікри по-одеськи з харківською ноткою.

Інгредієнти

Баклажан
2 шт.
Болгарський перець (великий)
1 шт.
Гострий перець
Цибуля (велика)
1 шт.
Помідор
2-3 шт.
Олія
3 ст.л
Сіль
Перець
Часник
2-3 зубчики

Приготування:

  • Баклажани та болгарський перець проколоти шпажкою та запікати при температурі 220°C 45-55 хвилин;
  • Цибулю мілко подрібнити та полити олією. Посолити до смаку;
  • Натерти на мілкій терці помідори та часник;
  • Баклажани та перець дрібно порізати ножем і додати до цибулі.
  • Додати чорний перець і гострий перець, якщо любите його.

Поради:

Якщо не любите шкірку запечених овочів, її можна прибрати.

З такою ікрою ідеально смакуватиме чорний хліб, злегка підсмажений на сковорідці.

Джерело: ТСН.ua

Ваші вікна засяють за 10 хвилин - все, що потрібно це не оцет, а... чай!

вівторок, 29 липень 2025, 19:09

Пил і сліди від пальців можуть перетворити навіть найсонячніший день на розчарування, якщо вікна брудні. Та цього літа ви зможете насолоджуватись чистими шибками без дорогих засобів і зайвих зусиль. Експерти з клінінгу поділилися лайфхаком, який не пот...

Чому одяг швидко зношується: ТОП-5 дрібниць, які знищують ваш гардероб

вівторок, 29 липень 2025, 18:38

Навіть якісний одяг може втратити привабливість уже за кілька прань - усе через дрібні, але важливі деталі, на які більшість людей не звертає уваги. Експерти у сфері текстилю розповіли, що саме робить речі недовговічними - і що з цим робити, передають ...